Sladidla PhytoSweet™

Nutriční tyčinky s funkčními benefity jsou populárnější než kdy jindy a rozšiřují svou původní roli jako pomůcka pro sportovní výkon. S rostoucím počtem spotřebitelů, kteří hledají výživné svačiny, kt

Téma cukru a zdraví bylo vždy žhavým problémem lidí. V posledních letech, s neustálým zlepšováním povědomí o veřejném zdraví, si stále více lidí uvědomuje škodlivost nadměrného příjmu přidaných cukrů

Allulóza (D-Allulóza) je vzácný monosacharid a stereoizomer fruktózy, který se přirozeně vyskytuje ve stopovém množství v životním prostředí. Allulóza má chuť podobnou sacharóze, s jemnou a jemnou sla

Funkční potravinářské ingredience se objevily v reakci na poptávku

Nápoje jsou oblíbeným potravinářským produktem. Kromě posílení managementu ve výrobních procesech, balení a skladování je důležitým aspektem zajištění bezpečnosti nápojů zajištění bezpečnosti při návr

Při procházení supermarketů často vidíme slovo „aspartam“ na seznamu složek některých nápojů, bonbónů a jiných potravin, stejně jako poznámku „(obsahuje fenylalanin).“ Většina lidí neví, co to znamená

Aplikace sladidel na trhu se zmrzlinou

Trendy na trhu a pozorování spotřebitelů Stále více receptur produktů začíná používat alulózu. Podle průzkumu společnosti Innova Market Insights bylo v letech 2014 až 2018 meziroční tempo růstu počtu

HSF Biotech-Erythritol otevírá nový trend snižování potravinářského cukru

S neustálou aktualizací technologie výroby a extrakce erythritolu v posledních letech. Výrazné snížení ceny poskytuje základ pro širokou škálu aplikací erythritolu. Erythritol je také široce používán

Monk fruit je vytrvalá liána z Cucurbitaceae monk fruit, pěstovaná hlavně v Guilin, Guangxi. Mnišské ovoce má stejný zdroj léčiv a potravy a má vysokou nutriční a léčivou hodnotu. Mezi živiny patří př

Stévie, označovaná jako steviosid, se týká bílého práškového steviosidu extrahovaného z listů stévie. Je to „třetí zdroj cukru“ po sacharóze a řepném cukru. Sladidla mají sedm charakteristik vysokou s