Chystáte se na velkoobchodní trehalosu od profesionálního výrobce a dodavatele trehalosy? Je to jeden z jamky - Známých výrobců trehalosy v Číně, vítejte kontaktovat naši továrnu.

Trehaloseje bílý krystalový produkt, který je produkován enzymovou metodou s glukózou jako surovinu, a poté filtrací, disociací, odpařováním a koncentrací, krystalizací a sušením.

product-6000-4000

Trehalosový cukr, známý pro své vysoké schopnosti zadržování vody, je klíčovou složkou potravin a kosmetiky. Tento cukr tvoří gelovou fázi jako dehydrát buněk a chrání organely vnitřních buněk jejich udržováním na místě. Rehydratace umožňuje normální buněčnou aktivitu bez obvyklého poškození dehydratačních/rehydratačních cyklů. NavícTrehalosový prášekPůsobí jako antioxidant a poskytuje další výhody. Dříve, náročný a nákladný proces, je extrakce trehalózy nyní přístupnější a je široce používána v různých aplikacích.

Specifikace

Název produktu:	Dehydratát trehalose
Číslo CAS	99-20-7
Položky analýzy	SPECIFIKACE
Vzhled	Bílý krystalický prášek
Čistota (trehalóza)	Větší nebo rovna 98,0%
Ztráta sušení	Méně nebo rovné 1,5%
Ph	5.0-6.7
Barva	Menší nebo rovna 0,1
Zákal řešení	Menší nebo rovna 0,05
Vést	Méně nebo rovna 0,5 mg/kg
Zbytek na zapalování	Méně nebo rovné 0,05%
Životaschopné počty	Méně nebo rovné 300CFU/G
Kvasinky a formy	Méně nebo rovné 100cfu/g
Koliformní organismy	Méně nebo se rovná 30MPN/100G
Patogenní	Negativní
Balení	Pack in Paper - bubny a dva plastové - tašky uvnitř nw . 25 kgs id35xh51cm.
Skladování	Uložte se v jamce - Uzavřená kontejner od vlhkosti, světla, kyslíku.
Životnost	24 měsíců za výše uvedených podmínek a v původním obalu

Funkce

Výměna cukru - Používá se v nízké - Sladkosti potravin (10–99,9% náhrada cukru), jako je občerstvení, koláče, džemy a koření.

Stabilizátor pro škrob a proteiny - zabraňuje stárnutí škrobu (2–5% přidání) v zamrzlých potravinách, pečeném zboží a nudle. Chrání proteiny ve zmrazených masových kuličkách, tofu a mléčných výrobcích (2–10% přidání).

Enhancer konzervace a textury - udržuje čerstvost v dehydratovaných potravinách (2–5% namáčení), zlepšuje chuť (0,5–7% přidání) a zabraňuje zhnědnutí v džemech, šťávách a ovoci.

Řízení vlhkosti a krystalizace - snižuje absorpci vlhkosti v sušených masách, čokoládách a prášcích. Zvyšuje texturu u bonbónů (40–80% náhrada cukru).

Aplikace

Průmysl potravin a zdravotnictví

Trehalose hromadněse široce používá v potravinách, jako je čokoláda, bonbóny, nápoje, pečené zboží a zmrazené výrobky. Nabízí výhody, jako je nízká hygroskopita, retence vlhkosti, inhibice stárnutí škrobu a zlepšená rezistence na zmrazení. Je to teplo - a kyselina - odolná, zvyšuje výkon mrazu a zabraňuje Maillardovým reakcím. Kromě toho stabilizuje proteiny a lipidy, modifikuje chutě a poskytuje trvalou energii bez hrotů cukru v krvi.

Kosmetický průmysl

TrehalosePůsobí jako zvlhčovací a vyhlazovací činidlo pro pokožku a vlasy a chrání před dehydratací. Má silné zvlhčující vlastnosti, dokonce i v extrémních podmínkách, a nabízí anti - radiační účinky. Zachovává kosmetické přísady, zvyšuje absorpci kůže, prodlužuje životnost a snižuje zápach těla.

Zemědělský průmysl

Trehalosový cukrZlepšuje odolnost semen rostlin proti stresu a rozšiřuje čerstvost řezaných květin a zvyšuje jejich dlouhověkost.

product-612-409