Blog

Téma cukru a zdraví bylo vždy žhavým problémem lidí. V posledních letech, s neustálým zlepšováním povědomí o veřejném zdraví, si stále více lidí uvědomuje škodlivost nadměrného příjmu přidaných cukrů

Nová vlna spotřeby je v plném proudu, každá malá spotřebitelská kategorie hledá příležitosti, jak přetvořit herní pole, a čokoláda není výjimkou. S posunem v postojích čínských spotřebitelů, zvýšeným

Triglyceridy se středním řetězcem a energetický metabolismus. Mastné kyseliny jsou klasifikovány podle délky jejich struktury uhlíkového řetězce: mastné kyseliny s krátkým řetězcem (méně než nebo rovn

Olej ze semen ostropestřce mariánského – technologie mikrokapslí HSF Biotech posiluje trh

DHA (kyselina dokosahexaenová), jako esenciální nenasycená mastná kyselina v lidském těle, bylo široce prokázáno, že hraje důležitou roli při vývoji mozku, zlepšení paměti a formování sítnice. Získává

Tokoferol (vitamín E) a pohybová schopnost

Pojem tuky a oleje Tuky a oleje, které jsou vhodné pro lidskou spotřebu, se označují jako jedlé tuky a oleje, běžně známé jako olej a tuk. Olej a tuk jsou obecné termíny používané pro tuky a oleje pou

Taurin, také známý jako kyselina -aminoethansulfonová, je sloučenina podobná esenciální aminokyselině, která se nachází v různých tkáních a orgánech zvířat. Molekulární vzorec taurinu je NH2CH2CH2SO3H

Karotenoidy Přehled Karotenoidy jsou skupinou důležitých přírodních pigmentů. Podle chemické struktury je lze rozdělit do dvou kategorií. Jedna kategorie se skládá z karotenoidů, které obsahují pouze

Allulóza (D-Allulóza) je vzácný monosacharid a stereoizomer fruktózy, který se přirozeně vyskytuje ve stopovém množství v životním prostředí. Allulóza má chuť podobnou sacharóze, s jemnou a jemnou sla

Rostlinné steroly jsou steroly rostlinného původu, které se nacházejí v ořeších, zelenině, obilí, ovoci a dalších rostlinách. Mají molekulární strukturu podobnou cholesterolu. Rostlinné steroly pocház

Schizochytrium, také známé jako Schizochytrium sp., je mořská houba patřící do kmene Fungi, třídy Oomycetes, řádu Labyrinthulomycetes a čeledi Thraustochytriaceae. Jde o jednobuněčný, kulovitý organis