Co dělá beta-karoten?

Beta-karotenje červeno-oranžový pigment, který se nachází v rostlinách a ovoci, zejména v mrkvi a pestrobarevné zelenině. Tento žlutooranžový pigment dodává zelenině a ovoci jejich bohatou barvu.

H. Wachenroder krystalizoval -karoten z kořenů mrkve v roce 1831 a navrhl název "karoten". Poté byly objeveny tři izomery karotenu, , , a ,. Mezi nimi má nejvyšší aktivitu a je nejdůležitější -karoten. Má strukturální vlastnosti konjugovaného polyenu a je velmi důležitým přírodním produktem. Jeho strukturní vzorec je následující:

-karoten lze vyrobit třemi způsoby: chemickou syntézou, rostlinnou extrakcí a mikrobiální fermentací. Podle různých výrobních metod se dělí na dvě kategorie: chemicky syntetizovaný -karoten a přírodní -karoten. V minulosti se uměle syntetizovaný -karoten používal převážně v potravinářství, kosmetice a zdravotnických výrobcích.

S neustálým rozvojem toxikologie a analytické technologie studie ukázaly, že ačkoli je čistota chemicky syntetizovaného karotenu relativně vysoká a výrobní náklady nízké, produkty se snadno falšují malým množstvím toxických chemikálií. Kromě toho je absorpční účinek ve srovnání s přírodním karotenem příliš slabý, zatímco přírodní karoten má dobrý absorpční účinek a neobsahuje škodlivé látky. Proto, jak se povědomí neustále zvyšuje, přírodní karoten bude zaujímat aktivní pozici na trhu.

Metoda mikrobiální fermentace se týká způsobu, při kterém mohou mikroorganismy syntetizovat -karoten ve svém těle pomocí technologie mikrobiální kultivace a poté je oddělit od mikroorganismů za získání -karotenu.

V současné době je produkce -karotenu mikrobiálníkvašenípřitahoval stále větší pozornost.Blakesleatrisporaje jediným kmenem, který realizuje průmyslovou výrobu -karotenu. Mikrobiální fermentace na výrobu -karotenu se stala slibnou a atraktivní metodou díky své ochraně životního prostředí a udržitelnosti.

• Bezpečný zdroj vitamínu A

Čistý beta-karoten je sytě oranžovo-červený krystal s kovovým leskem. Je nerozpustný ve vodě a rozpustný v organických rozpouštědlech. V těle se může přeměnit na dvě molekuly vitaminu A působením oxygenázy ( -karoten-15,15′-oxygenázy) ve sliznici tenkého střeva nebo v játrech. Betakaroten se hojně vyskytuje v potravě, a proto je považován za hlavní zdroj vitamínu A v těle. Protože nadměrný příjem vitamínu A lidským tělem může způsobit otravu, lidské tělo přemění betakaroten na vitamín A pouze v případě potřeby. Díky této vlastnosti je beta-karoten bezpečným zdrojem vitamínu A.

• Účinný antioxidant

Beta-karoten je antioxidant. Současné výzkumy ukazují, že betakaroten dosahuje antioxidačních účinků tím, že chrání tělo před oxidačním poškozením. Molekuly totiž obsahují mnohočetné dvojné vazby, které se snadno oxidují za přítomnosti světla, tepla, oxidace a oxidačně aktivních iontů volných radikálů, čímž chrání tělo před poškozením. Nyní je známo, že jedna molekula -karotenu může inhibovat 1,000 molekulu reaktivních forem kyslíku. Může také působit jako slabý oxidant, který přímo reaguje s volnými radikály, zabraňuje řetězové reakci volných radikálů, čímž snižuje jeho poškození buněk.

Podle aktuálního pokroku ve výzkumu se -karoten zaměřuje především na dobrý zrak a zdraví očí, silný imunitní systém a zdravou kůži a sliznice, čímž chrání zdraví lidí:

1. Koči čisté

Výzkumy ukazují, že strava bohatá na beta-karoten a další karotenoidy může snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace (VPMD) až o 35 %. Betakaroten také pomáhá udržovat rohovku (povrch oka) zdravou a vlhkou, čímž optimalizuje zdraví očí. Vitamin A může pomoci optimalizovat noční vidění nebo vidění při slabém osvětlení, protože pomáhá oku přeměnit světlo na signály, které jsou odesílány do mozku. Beta-karoten jako silný antioxidant pomáhá zmírňovat oxidační stres na očích způsobený modrým světlem a UV zářením z obrazovek zařízení. Vitamin A posiluje imunitní systém a pomáhá snižovat záněty očí a riziko očních infekcí.

2. Nové tajemství péče o pleť

Beta-karoten a další karotenoidy mohou také pomoci udržovat celkové zdraví vaší pokožky tím, že ji chrání před ultrafialovými (UV) paprsky a znečištěním. Vzhledem k tomu, že vystavení UV záření může způsobit stárnutí pokožky, výhody beta-karotenu mohou udržet vaši pokožku zdravou.

3. Vybudujte silný tělesný "firewall"

Beta-karoten může snižovat oxidační poškození imunitních buněk a podporovat produkci určitých interleukinů, které uplatňují imunitní regulační funkce. Bendichovy experimenty in vitro zjistily, že poté, co myši vzaly -karoten, byla reakce splenocytů na mitogeny zesílena a odpověď T lymfocytů na konkanadin A byla významně zvýšena; Tomita a kol. prokázali, že -karoten zvyšuje funkci imunity lymfocytů.

Stojí za zmínku, že v každodenním životě mohou spotřebitelé konzumovat potraviny obsahující karotenoidy (hlavně -karoten a lykopen). Doporučuje se, aby dospělí užívali 6 mg-15mg -karotenu každý den, aby uspokojili nutriční nedostatky těla. Vzhledem k tomu, že beta-karoten je rozpustný v tucích, měl by být užíván s jídlem, aby byla zajištěna jeho vstřebatelnost.

• Používá se v lékařství:

Léčba nedostatku vitaminu A; proti stárnutí a další účinky.

-karoten→VA karoten je provitamin A, z něhož hlavní roli hraje -karoten. Karoten může léčit různá onemocnění způsobená nedostatkem vitaminu A. Kromě toho může karoten také účinně odstraňovat volné radikály v těle, předcházet a opravovat poškození buněk, inhibovat oxidaci DNA a zlepšovat lidskou imunitu.

• Jako přísady (potraviny, nápoje, krmiva, kosmetika)

Potravinářské barvivo – karoten je také široce používáno jako přísada do potravin, nápojů a krmiv. Je to netoxická a výživná potravinářská přídatná látka uznaná Společným výborem pro potravinářské přídatné látky Organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů a Světové zdravotnické organizace. Výzkum také ukazuje, že aplikace antioxidačních vitamínů na pokožku může nejen zabránit poškození ultrafialovým zářením, ale také podpořit opravu poškozené pokožky a udržet pokožku elastickou. Proto se beta-karoten postupně používá na rozvíjejících se trzích, jako je kosmetika.

HSFNutraColour™ Beta karotenkterý zahrnuje tři hlavní linie, se získává z Blakeslea trispora fermentačním procesem využívajícím dva typy pohlavního páření houby ve specifických poměrech.

1. Beta karoten CWS/CWDVodou dispergovatelný prášek sušený rozprašováním
2. OS beta karoten Olejové suspenze beta karotenu
3. Beta karoten BD Přímo stlačitelné kuličky

Naše výhody

Ekologická a udržitelná výroba.NutraColor™ Beta Caroten pochází z Blakeslea trispora na základě fermentačního procesu.

Bezpečné použití jako potravinová přísada nebo doplněk.Ve srovnání se syntetickým zdrojem nejsou v produktu obsaženy žádné chemikálie, což z něj činí bezpečnější zdroj aditiva a doplňku.

Přísná kontrola a zajištění kvality.Testovací zprávy z vlastní a třetí laboratoře pro zajištění kvality produktů.

Globálně uznávané certifikace.Vyrobeno v souladu s ISO9001, FSSC22000, cGMP a je certifikováno IP (NON-GMO), Kosher a Halal.

Pro více informací, prosím kontaktujte:

E-mailem:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900