Leucinnení cizí přátelům, kteří často berou rozvětvené řetězové aminokyseliny a věnují pozornost seznamu složek produktu. Je to jedna z důležitých složek rozvětvených řetězcových aminokyselin. Ale co je leucin a jaký vliv hraje na trénink a zotavení? Dnes pro vás odborník na výživu Yingao Yang Mutian analyzuje magický účinek leucinu.
Jako nejdůležitější člen rozvětveného řetězce aminokyselin se leucin přímo podílí na produkci proteinu kosterního svalstva. Leucin aktivuje kanál mTor (cíl rapamycinu) k zahájení procesu růstu svalů. Současně, během kalorického deficitu (doba odtažení tuku), užívání dostatečného leucinu může udržet čistý obsah svalů, zabránit ztrátě svalů a zlepšit opravu těla a vytrvalost cvičení.
Vyšetřovatelé provedli sadu experimentů a snažili se studovat, jak přidání dalšího leucinu do syrovátkového proteinu změní syntézu bílkovin sportovců (před tréninkem a v klidu). Zkoušející rozdělil subjekty do 4 skupin takto:
1) 25 gramů syrovátkových bílkovin + 3 gramy leucinu
2) 6,25 g syrovátkový protein + 0,75 g leucinu
3) 6,25 gramů syrovátkových bílkovin + nějaký leucin (celkem 3 gramy leucinu)
4) 6,25 gramů syrovátkového proteinu + nějaký leucin (celkem 5 gramů leucinu)
5) 6,25 gramů syrovátkového proteinu + rozvětvené řetězce aminokyselin (celkem 5 gramů leucinu)
Výsledky experimentu zjistily, že rychlost syntézy svalových bílkovin byla vyšší než referenční hodnota, ale výsledky 1, 4 a 5 byly nejlepší. Zajímavé je, že experiment ukázal, že ačkoli subjekty ve skupinách 2-5 konzumovaly pouze 6,25 gramů syrovátkového proteinu, jejich syntéza svalových bílkovin nebyla menší než u skupiny subjektů, které konzumovaly 25 gramů syrovátkového proteinu. (Zvláště když se do syrovátkového proteinu přidává extra leucin). Tyto výsledky dokazují, že vysokodávkové leucin může podporovat rychlost syntézy svalů, takže je velmi důležité pro lidi, kteří získávají svaly nebo ztrácejí tuk (kalorický deficit).