Olej ze semen Perilla
Perilový olejje druh rostlinného oleje extrahovaného ze semen perilly. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny (ALA), omega{1}} mastné kyseliny a omega-9 mastné kyseliny a také na antioxidanty a vitamín E. V Asii semena perilly olej je široce používán pro vaření a léčebné účely, zejména v Japonsku, kde se používá jako koření. Má voňavou vůni a jemnou chuť, díky čemuž se hodí do salátů, míchaných rýžových pokrmů a smažených pokrmů. Kromě toho má olej ze semen perilly určitou léčivou hodnotu. Může například pomoci zmírnit příznaky alergie, snížit hladinu cholesterolu a zabránit cukrovce. Obecně je olej ze semen perilly zdravý a lahodný rostlinný olej, který je dobrou volbou pro kuchaře, kteří chtějí vyzkoušet různé příchutě, a lidi, kteří dbají na své zdraví.
Bioaktivita oleje ze semen perilly
Olej ze semen Perilla je světle žlutá olejovitá kapalina s vysokou průhledností a bez dráždivého zápachu. Je bohatý na živiny, včetně kyseliny olejové, kyseliny linolové, kyseliny alfa-linolenové, gama-tokoferolu a dalších látek. Obsah oleje v sušených semenech perilly může dosáhnout více než 40 procent a existují významné regionální rozdíly v jejich obsahu oleje, ale obecně se pohybuje mezi 24 procenty a 50 procenty. Obsah nenasycených mastných kyselin v perilovém oleji může být mezi 91,1 procenty a 93,8 procenty, polynenasycené mastné kyseliny mezi 70,7 procenty a 83,4 procenty. Obsah kyseliny palmitové, kyseliny sírové, kyseliny sírové a kyseliny linolové je 5,1 procenta -70 procent, 9,6 procenta -20,8 procenta, 9,5 procenta -14,4 procenta a 0,9 procenta -58,8 procenta, resp. Mezi nimi je hlavní složkou kyselina alfa-linolenová, která představuje 55 procent -65 procent. Tato úroveň obsahu je nejvyšší mezi existujícími rostlinnými oleji.
Olej ze semen Perilla je doplněk stravy, který si získává pozornost díky svým potenciálním zdravotním přínosům. Bylo prokázáno, že olej ze semen Perilla má různé biologické aktivity, které přispívají k jeho příznivým účinkům na lidské zdraví. Jednou z hlavních složek oleje ze semen perilly je kyselina alfa-linolenová (ALA), což je esenciální omega-3 mastná kyselina, kterou si lidské tělo nedokáže vyrobit. Bylo zjištěno, že ALA vykazuje několik biologických aktivit, včetně protizánětlivých a neuroprotektivních účinků. Tyto účinky jsou připisovány schopnosti ALA modulovat různé signální dráhy a genové exprese.
Kromě ALA je olej ze semen perily také bohatý na další bioaktivní sloučeniny, jako je kyselina rozmarinová a luteolin. Kyselina rozmarinová je silný antioxidant a bylo zjištěno, že vykazuje protizánětlivé a antialergické účinky inhibicí produkce zánětlivých cytokinů. Bylo prokázáno, že luteolin má protirakovinné, protizánětlivé a neuroprotektivní účinky modulací různých signálních drah. Různé studie zkoumaly potenciální zdravotní přínosy oleje ze semen perilly. Studie například prokázaly, že suplementace olejem ze semen perilly může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění snížením krevního tlaku a zlepšením lipidového profilu. Dále bylo zjištěno, že olej ze semen perily má antidiabetické účinky zlepšením citlivosti na inzulín a metabolismu glukózy.
Olej ze semen Perilla má různé biologické aktivity, které přispívají k jeho potenciálním zdravotním přínosům. Jeho bohatý obsah ALA, kyseliny rozmarinové a luteolinu může být základem jeho protizánětlivých, antioxidačních a neuroprotektivních účinků. Tyto výsledky naznačují, že olej ze semen perilly může být slibným doplňkem stravy, který může zlepšit lidské zdraví a snížit riziko různých chronických onemocnění.
Hyperlipidémie (HLP) je onemocnění, které vede k výrazně zvýšeným hladinám lipidů v krvi v důsledku metabolických nebo provozních abnormalit v tělesném tuku. Je charakterizován třemi nejvyššími hodnotami a jedním nízkým: vysokými hladinami triglyceridů (TG), celkového cholesterolu (TC), cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL-C) a nízkými hladinami cholesterolu s lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL-C). Podle průzkumů Světové zdravotnické organizace je HLP klíčovým faktorem mezi různými faktory přispívajícími ke kardiovaskulárním onemocněním. V roce 2020 dosáhl počet lidí s poruchami krevních lipidů na celém světě asi 78 milionů, přičemž 1/6, tedy asi 13 milionů v samotné Číně. Přítomnost hyperlipidémie zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. V Číně přesáhl počet lidí s poruchami krevních lipidů 160 milionů a počet případů onemocnění způsobených HLP, jako je cukrovka, mozkový infarkt, mrtvice, infarkt myokardu, rok od roku stoupá. Míra invalidity a úmrtnost se také každým rokem zvyšuje. Proto je nezbytné najít účinné metody a opatření k prevenci a kontrole HLP, snížení možnosti kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění a zlepšení přežití lidí a kvality života.
Rozšíření aplikací oleje ze semen perilly
Hlavním důvodem pro výrobu oleje ze semen perilly na prášek ze semen perilly je pohodlí a prodloužená trvanlivost. Olej ze semen Perilla je druh jedlého oleje, který je náchylný k oxidaci a může být snadno ovlivněn faktory, jako je světlo, teplo a kyslík, což vede ke snížení kvality. Přeměnou oleje ze semen perilly na práškovou formu lze jeho povrch vystavený vzduchu výrazně snížit, zpomalit rychlost oxidace a prodloužit jeho skladovatelnost. Kromě toho je použití prášku ze semen perilly pohodlnější, zamezuje plýtvání a problémům s přenosností při použití tekutého oleje a umožňuje přesnější kontrolu poměrů potravinových přísad a chuti.
HSF Biotech Company použila arabskou gumu a maltodextrin jako materiály na stěny, olej ze semen perilly jako materiál jádra a připravila mikrokapsle s olejem ze semen perilly pomocí metody sušení rozprašováním. Získaný prášek mikrokapslí je světle žlutý a bez chuti, s dobrou rozpustností. HSF Biotech Perilla Seed Oil Powder je pravidelná koule a je rovnoměrně rozložena. Testy oxidační stability a tepelné stability ukázaly, že technologie mikroenkapsulace může výrazně zlepšit antioxidační a tepelnou stabilitu oleje ze semen perilly, výrazně zlepšit jeho stabilitu a zajistit, že zůstane stabilní během skladování a přepravy.
Chcete získat ZDARMA VZORKY, kontaktujte prosím naše specialisty nasales@healthfulbio.com.