Lykopenje druh karotenoidů neboli rostlinného pigmentu, který dává rajčatům, růžovému grapefruitu a vodnímu melounu jejich červenou barvu. Vaše tělo přemění některé karotenoidy na retinol, formu vitamínu A. Lykopen nemá žádnou aktivitu vitamínu A, ale příjem doporučené denní dávky této živiny může poskytnout antioxidační výhody, které vám mohou pomoci udržet si zdraví a pocit mládí.
Při konzumaci v potravinách je lykopen bezpečný pro každého. Konzumace nadměrného množství lykopenu může vést ke stavu zvanému lykopenemie, což je oranžové nebo červené zbarvení kůže. Stav sám o sobě je neškodný a odeznívá konzumací stravy s nižším obsahem lykopenu.
Lykopen, který pochází z potravinových zdrojů, nemá stanovené doporučené množství příjmu. Průměrný člověk zkonzumuje ve stravě přibližně 2 miligramy (mg) denně. To není zdaleka dost na to, abyste mohli využít antioxidačních výhod, protože výzkum zjistil, že lidé s vysokým krevním tlakem, kteří konzumovali 12 mg lykopenu denně, měli nižší krevní tlak.
Pokud užíváte lykopen na vysoký krevní tlak, může vám pomoci 15 mg výtažku z rajčat denně po dobu šesti až osmi týdnů. Před přidáním pravidelného doplňku do stravy se však vždy poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče.