luteinje přírodní pigment hojně se vyskytující v zelenině, květinách, ovoci a některých řasách. Patří do rodiny karotenoidů a je hlavním pigmentem, který tvoří makulární oblast lidského oka.
Nejvyšší obsah luteinu má brokolice, kapusta, špenát a další tmavě zelená listová zelenina, dále květiny jako měsíček, následují rostliny bohaté na estery luteinu jako dýně, broskev, pepř, mango a citrusy. Luteinové estery jsou prekurzory luteinu.
Co dělá lutein vašim očím?
1. Lutein je hlavní složkou makulárního pigmentu v lidských očích. Lutein může zhášet singletový kyslík, zachycovat aktivní kyslíkové volné radikály a hrát antioxidační roli. Studie prokázaly, že pravidelná konzumace potravin bohatých na karotenoidy, zejména lutein, a zvýšení příjmu luteinu ve stravě může zvýšit hladinu luteinu v krvi a snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace.
2. Zároveň dostatečný příjem luteinu ve stravě může nejen snížit poškození modrým světlem na fotoreceptorových buňkách sítnice, ale také účinně zabránit poškození makuly lidského oka světlem počítače nebo televizního monitoru.
3. Epidemiologické studie prokázaly, že pravidelná konzumace potravin bohatých na karotenoidy, zejména potravin obsahujících lutein a zeaxantin, může zabránit makulární degeneraci. Lutein se hromadí v sítnici a přidává na barvě makuly.
4. Lutein je také jedním z pouhých 2 karotenoidů přítomných v lidské čočce, i když v mnohem menším množství než v makule. Jsou také důležité pro prevenci katarakty.
Kolik luteinu pro zdraví očí?
Rozumné množství suplementace luteinu pro děti je 2-3mg denně nebo 5-6mg esteru luteinu. Dávka doporučená Světovou zdravotnickou organizací je 2 mg/kg tělesné hmotnosti, 10 mg/den pro každodenní zdraví péče a 20-40mg/den pro adjuvantní terapii.
Přírodní lutein obsažený v rostlinách je výborným antioxidantem, který dokáže zabránit stárnutí buněk a zároveň stárnutí těla.