luteina zeaxanthin jsou dva důležité karotenoidy. Kromě mírně odlišného atomového uspořádání jsou si velmi podobné strukturou. Jsou to pigmenty produkované rostlinami, které dávají ovoci a zelenině jejich žlutou až načervenalou barvu. O obou je známo, že chrání oči a jsou silnými antioxidanty.
Lutein vs Zeaxanthin
Lutein, stejně jako zeaxanthin, působí preventivně proti stárnutí buněk a stárnutí těla (orgánů). V oku je zeaxanthin koncentrován hlavně ve středu makulární oblasti sítnice, zatímco lutein je distribuován po celé sítnici. Protože mají podobné fyziologické funkce a chemické struktury, je často snadné je analyzovat a studovat společně jako látku.
Lutein a zeaxanthin mají v lidském těle důležité antioxidační účinky. Spolu s dalšími přírodními antioxidanty, včetně vitamínu C, beta-karotenu a vitamínu E, tyto důležité pigmenty chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buňky a hrají roli u mnoha nemocí. Kromě důležitých výhod pro oči a zrak pomáhá lutein také předcházet ateroskleróze (hromadění tuku v tepnách).
Lutein, zeaxanthin, v makule oka blokuje modré světlo v pronikání do základních struktur sítnice, čímž snižuje riziko světlem indukovaného oxidačního poškození, které může vést k makulární degeneraci. Lutein a zeaxanthin mohou pomoci zabránit makulární degeneraci nebo zpomalit progresi onemocnění.
Potraviny bohaté na lutein mají tendenci vypadat oranžově, zeleně nebo žlutě a žlutý pigment je klíčem k absorpci modrého světla. Modré světlo je velmi škodlivé pro oči, protože způsobuje oxidaci. Oko je jemná struktura a poškození volnými radikály může vést k onemocněním, jako je šedý zákal a makulární degenerace. Z tohoto důvodu je lutein někdy nazýván „vitamínem očí“. Zeaxanthin, také antioxidant nacházející se v sítnici a čočce, se ve větším množství nachází v paprice, popcornu a květech měsíčku.