Perilový olejje oblíbený kulinářský a léčivý olej, který se získává ze semen rostliny Perilla frutescens, která pochází z východní Asie, včetně Číny, Japonska a Koreje. Olej má výraznou a ořechovou chuť, díky čemuž je běžnou složkou v asijské kuchyni, zejména v korejských a japonských pokrmech.
V tradiční medicíně se tento olej používá k léčbě různých zdravotních stavů, včetně respiračních onemocnění, zažívacích problémů a kožních problémů. Předpokládá se, že jeho protizánětlivé vlastnosti jsou prospěšné pro stavy, jako je astma a artritida.
je to všestranný a aromatický olej, který se používá nejen při vaření, ale je také ceněn pro své potenciální zdraví prospěšné vlastnosti.
HSF BiotechPerilový olejje světle žlutá až žlutá, čirá, olejovitá kapalina. Vyrábí se lisováním ze semen perilly. Je bohatý na kyselinu linoleovou, která má vysokou nutriční hodnotu, takže je široce používán v potravinářském průmyslu.
Specifikace produktu
Fyzikální a chemické údaje
Barva: oranžovo-žlutá
Vzhled: Čirá, olejovitá kapalina
Analytická kvalita
Vlhkost a těkavé látky menší nebo rovno 0,10 %
Nerozpustné nečistoty menší nebo rovno 0,05 %
Číslo kyselosti menší nebo rovno 1.{1}} mg KOH/g
Hodnota peroxidu menší nebo rovna 0,15 g/100 g
Studený test (0 stupeň, 4,4h) Jasnost, průhlednost
Zbytky rozpouštědla < 10 ppm
Relativní hustota 0.920- 0.936
Index lomu 1.475- 1.490
Jodové číslo 152- 208g/100g
Hodnota zmýdelnění 187- 197 mg KOH/g
Složení mastných kyselin
mastné kyseliny s délkou řetězce
méně než C14 Menší nebo rovno 0,2 %
Kyselina myristová C14:0 menší nebo rovno 0,2 %
Kyselina palmitová C16:0 5.6- 7.0%
Kyselina margarová C17:0 menší nebo rovno 0,2 %
Kyselina margarolová C17:1 Méně než nebo rovno 0,1 %
Kyselina stearová C18:0 1.0- 3.0%
Kyselina olejová C18:1 10.5- 22.0%
Kyselina linolová C18:2 9.5- 16,5 %
Kyselina linolová C18:3 56.0-70.0%
Kyselina arašidová C20:0 Méně než nebo rovno 0,3 %
Kyselina eikosenová C20:1 Méně než nebo rovno 0,4 %
Kyselina eikosadienová C20:2 Méně než nebo rovno 0,4 %
Kyselina behenová C22:0 menší nebo rovno 0,4 %
Kyselina eruková C22:1 Menší nebo rovno 0,3 %
Kyselina lignocerová C24:0 menší nebo rovno 0,4 %
Kontaminanty
Olovo (Pb) Menší nebo rovno 0,08 ppm
Arsen(As) Menší nebo rovno 0.1 ppm
Benzo(a)pyren Menší nebo rovno 10 ppb
Aflatoxin B1 Menší nebo rovno 10 ppb
Aplikace produktu
Perilový olejmá širokou škálu aplikací, a to jak v kulinářských, tak i nekulinických kontextech. Zde jsou některé z jeho klíčových použití:
1. Vaření: Tento olej se běžně používá v asijské kuchyni na smažení, restování a jako zvýrazňovač chuti v pokrmech. Jeho ořechová chuť dodává jedinečnou chuť různým pokrmům, včetně salátů, marinád a omáček.
2. Salátové dresinky: Chuťová a aromatická povaha oleje z něj činí vynikající volbu pro přípravu salátových dresinků. Může dodat hloubku a bohatost vinaigrettem a dalším dresinkům.
3. Tradiční medicína: V tradiční asijské medicíně se používá k řešení různých zdravotních problémů, jako jsou dýchací potíže, zažívací problémy a kožní onemocnění. Jeho protizánětlivé vlastnosti z něj dělají oblíbenou volbu pro podporu celkové pohody.
4. Doplněk stravy: Vzhledem k vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin, zejména kyseliny alfa-linolenové (ALA), je často konzumován jako doplněk stravy na podporu zdraví srdce a snížení zánětů v těle.
5. Péče o pleť: Tento olej je ceněný pro své hydratační a protizánětlivé vlastnosti, díky čemuž je běžnou složkou produktů péče o pleť. Používá se v pleťových vodách, krémech a pleťových olejích, které pomáhají zklidnit a vyživovat pokožku.
Balení a skladování
Balení: 20kg ocelový sud (potravinářský).
Skladování: Výrobek může být skladován po dobu 24 měsíců při pokojové teplotě v neotevřeném originálním obalu. Musí být skladován v těsně uzavřených nádobách při pokojové teplotě a chráněn před teplem, světlem, vlhkostí a kyslíkem.
Tovární pohled
Populární Tagy: perillový olej, Čína, továrna, výrobci, dodavatel, výrobce, velkoobchod, koupit, cena, hromadné, nejlepší, na prodej
