Doplňky sportovní výživy
K tréninku a fyzické kondici sportovců přispívá široká škála doplňků sportovní výživy, včetně vysoce kvalitních bílkovin a jejich intermediárních metabolitů, různých aminokyselin, kreatinu, pyruvátu, glutaminu, L-karnitinu, čínských bylinných léků atd. Mezi nimi suplementy jako syrovátkový protein, větvené aminokyseliny, L-glutamin, kreatin a L-karnitin mohou urychlit svalovou syntézu, zvýšit svalovou sílu a mají vliv na zvětšení plochy svalového průřezu a svalové síly. a energie po cvičení. Výraznější je hnací efekt strany nabídky.
1. Glutamin (Gln)
Glutamin (Gln) není esenciální aminokyselina a je syntetizován enzymy z glutamátu a amoniaku v kosterním svalstvu a játrech. Potřeba těla na Gln se mění s intenzitou a množstvím pohybové zátěže a hladina Gln v krvi stoupá po krátkodobém vysoce intenzivním silovém tréninku. Hladiny Gln se významně snížily po delším vytrvalostním cvičení. Suplementace Gln může do určité míry nahradit volné aminokyseliny a snížit využití volných aminokyselin ve tkáni kosterního svalstva. Zvyšuje také produkci bílkovin a kontroluje degradaci bílkovin, čímž chrání kosterní svalstvo před nadměrným rozkladem.
Gln jako regulační aminokyselina hraje důležitou roli v regulaci syntézy proteinů a glykogenu, zlepšuje imunitní funkci člověka a kapacitu střev a zlepšuje antioxidační funkci během cvičení. Ve fyzickém tréninku je suplementace Gln vyžadována pro zlepšení atletického výkonu.
2. Syrovátkový protein
Syrovátkový protein je vysoce kvalitní protein přítomný v syrovátce, extrahovaný a čištěný ultrafiltrací a má vysokou nutriční hodnotu. Protože syrovátkový protein není snadno koagulovatelný v silně kyselých podmínkách, je bohatý na aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, což je příznivé pro růst, vývoj a funkční obnovu svalové tkáně a jeho biologická účinnost převyšuje účinnost volných aminokyselin. Čím vyšší je biologická účinnost, tím snáze se tráví a vstřebává. Proto se syrovátkový protein vyrábí do nápojů, proteinových tyčinek a dalších komodit kvůli jeho vysoké čistotě, vysoké biologické dostupnosti a vědeckému a rozumnému složení aminokyselin.