Kyselina ferulováse již několik let používá v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. V posledních několika letech byla esence kyseliny ferulové přidávána na trh jedna za druhou a dokonce i velké značky mají související doplňky. Jakou surovinou je tedy kyselina ferulová a jaké jsou její účinky na péči o pleť?
Kyselina ferulová (FA) je derivát kyseliny skořicové (kyselina skořicová) s chemickým názvem kyselina 4-hydroxy-methoxyskořicová, což je v podstatě rostlinná fenolová kyselina. Kyselina ferulová extrahovaná z pšeničných otrub, anděliky, feruly, chuanxiongu a přesličky jsou deriváty kyseliny skořicové. Kyselina ferulová se samozřejmě v rostlinách vyskytuje ve volném stavu jen zřídka. Vyskytuje se především v rostlinách v kombinaci s oligosacharidy, polyaminy, lipidy a polysacharidy. Konkrétně sodná sůl kyseliny ferulové a ester kyseliny ferulové, tyto dva deriváty v podstatě ztělesňují a udržují biologické vlastnosti kyseliny ferulové.
Kyselina ferulová se dříve používala spíše jako lék a také se často používá jako antioxidant v potravinářském průmyslu. S prohlubujícím se výzkumem v kosmetickém průmyslu se kyselina ferulová postupně využívá i v kosmetickém průmyslu. Je založen především na bělicích a antioxidačních vlastnostech kyseliny ferulové.
Molekulová hmotnost kyseliny ferulové je asi 194 daltonů a její malá molekula a nízká rozpustnost ve vodě usnadňují kyselině ferulové proniknout do pokožky, aby mohla uplatnit svou biologickou aktivitu. Obecně je množství kyseliny ferulové přidané v kosmetice mezi 0,1 % a 1,0 %. V některých evropských a amerických produktech se přidává dokonce do 3 % a doprovodné dráždění není nízké.
Vzhledem k nízké hodnotě pH kyseliny skořicové také kyselina ferulová. Pokud jde o test stability, při pokojové teplotě 25 °C má kyselina ferulová dobrou stabilitu v pufru s pH=2,62~5,10. Jak se prostředí stává zásaditějším, degraduje se také kyselina ferulová.