astaxanthinje typická terpenová sloučenina, patřící mezi karotenoidy obsahující kyslík. Astaxanthin je široce přítomen v biologickém světě, zejména v peří vodních živočichů, jako jsou krevety, krabi, ryby a ptáci. Astaxanthin má důležité biologické aktivity, které se projevují především ve funkci barviv, vysoce antioxidačních, antidiabetických, protizánětlivých a mnoha dalších účincích. Proto je široce používán v medicíně, krmivech, kosmetice, potravinářství a akvakultuře.
|
|
|
Zdroj astaxanthinu
Běžnými zdroji přírodního astaxanthinu jsou mimo jiné řasy, červené kvasnice, losos, pstruh, krill, krevety a raci. V posledních letech poptávka na trhu po přírodním astaxanthinu odvozeném z mikroorganismů rychle roste a mikrobiální produkce přírodního astaxanthinu přitahuje velkou pozornost.
- Existují dva hlavní způsoby, jak mohou mikroorganismy produkovat astaxanthin:
(1) Použijte řasy k výrobě astaxanthinu:
① Vyberte druhy řas: Vyberte řasy, které mohou produkovat astaxanthin, jako je Haematococcus Pluvialis.
② Vytvořte vhodné prostředí: Za vhodných růstových podmínek Haematococcus pluvialis roste a rychle se rozmnožuje s bičíkovitými plovacími buňkami. Když se podmínky stanou drsnými, plovoucí buňky Haematococcus pluvialis ztrácejí bičíky, ztlušťují své buněčné stěny a hromadí velké množství červeného materiálu, což způsobuje, že buňky vstoupí do klidového stavu.
③ Přidejte živiny: Přidání železnatých iontů během kultivačního procesu může podpořit syntézu astaxanthinu.
④ Světelná indukce: Ozáření Haematococcus pluvialis modrým světlem jej může přimět k syntéze astaxanthinu. Čím vyšší je intenzita světla, tím vyšší je produkce astaxanthinu a efekt kontinuálního světla je lepší než světlo přerušované.
⑤ Extrakce astaxanthinu: K extrakci astaxanthinu z řas použijte vhodná rozpouštědla. Haematococcus pluvialis může akumulovat astaxanthin do asi 5 % sušiny, což je v současnosti relativně dobrá přirozená metoda produkce astaxanthinu. Podmínky růstu Haematococcus pluvialis jsou však extrémně drsné, s vysokými požadavky na kvalitu vody, prostředí, světlo a dlouhým autotrofním cyklem, takže není vhodný pro velkovýrobu.
(2) Výroba astaxanthinu metodou fermentace červených kvasinek
① Aktivace červených kvasinek Phaffia: Nejprve je třeba aktivovat červené kvasinky Phaffia, aby se obnovila jejich aktivita.
② Inokulace: Naočkujte červené kvasinky Phaffia do kultivačního média.
③ Fermentace: Fermentace se provádí za vhodné teploty a prostředí, aby se červené kvasinky Phaffia mohly množit a syntetizovat astaxanthin.
④ Odstředivý sběr bakterií: Po fermentaci se červené kvasinky Phaffia oddělí od kultivačního média odstředěním.
⑤ Sušení: Vysušte nasbírané bakterie.
⑥ Léčba rozbití stěny: Rozbijte buněčnou stěnu červených kvasinek Phaffia fyzikálními nebo chemickými metodami, aby se uvolnil astaxanthin.
⑦ Extrakce: Použijte vhodné rozpouštědlo k extrakci astaxanthinu z červených kvasinek Phaffia.
⑧ Koncentrace: Koncentrujte extrahovaný astaxanthin odpařováním a jinými metodami.
⑨ Analýza extrahovaného astaxanthinu: Nakonec je čistota a obsah astaxanthinu stanovena analytickými prostředky.
Aplikace astaxanthinu
- Aplikace astaxanthinu ve farmaceutickém průmyslu
Naše lidská sítnice je bohatá na nenasycené mastné kyseliny a centrální nervový systém je také bohatý na nenasycené mastné kyseliny. Volné radikály produkované oxidací mohou snadno způsobit peroxidaci buněk sítnice a centrálního nervového systému, což vede k poškození těla. Studie ukázaly, že astaxanthin může snadno procházet buněčnou membránou a hematoencefalickou bariérou díky své speciální molekulární struktuře, která je nerozpustná ve vodě. Dokáže chránit centrální nervový systém tím, že silně odstraňuje oxidační volné radikály a nakonec hraje roli při ochraně mozku. Přímým odstraněním oxidačních volných radikálů v buňkách lze účinně zvýšit regenerační kapacitu buněk, zachovat funkční rovnováhu lidského těla a omezit hromadění stárnoucích buněk v těle, chránit zdraví buněk a DNA. zevnitř ven; odstranění oxidačních volných radikálů v buňkách v těle, aby se zabránilo poškození tyčinek a čípků v sítnici, účinek astaxanthinu při léčbě makulární degenerace je lepší než účinek luteinu.
- Aplikace astaxanthinu v kosmetickém průmyslu
Astaxanthin hraje v kosmetice antioxidační roli. Dokáže odstraňovat volné radikály v buňkách, podporuje regeneraci buněk, udržuje tělesnou rovnováhu a snižuje hromadění stárnoucích buněk. Proto používání produktů péče o pleť obsahující astaxanthin může zmírnit problémy se stárnutím pleti, redukovat vrásky a zlepšit tupost. Kromě toho má astaxanthin také silné antioxidační vlastnosti a může pomoci vyřešit jakékoli problémy s oxidací pokožky. Protože naše pleť každý den čelí různému záření a oxidaci, pokud nepřijmeme dobrá ochranná opatření, snadno to povede ke stárnutí pleti. V této době lze použít astaxanthin, který pomáhá oddálit stárnutí a udržuje pokožku v zářivém stavu po dlouhou dobu.
Extrakt Haematococcus pluvialis je další kosmetickou přísadou. Je také bohatý na živiny, hlavně astaxanthin má silný antioxidační účinek a pomáhá oddalovat stárnutí pokožky. Pokud tedy zakoupený přípravek obsahuje více „extraktu Haematococcus pluvialis“, pak má i tento přípravek do určité míry stejný účinek jako astaxanthin.
- Aplikace astaxanthinu v potravinářském průmyslu
(1) Potravinářské přísady: Astaxanthin lze použít jako potravinářskou přísadu ke zlepšení barvy, antioxidačních vlastností, nutriční hodnoty atd. potravin. Například při zpracování produktů z vody, jako jsou krevety, krabi a ryby, přidání vhodného množství astaxanthinu může zachovat jejich původní barvu, zvýšit antioxidační kapacitu a prodloužit trvanlivost produktu. Kromě toho lze astaxanthin také použít jako nutriční zesilovač a přidat do potravin, jako jsou sušenky a nápoje, aby se zlepšila nutriční hodnota produktu.
(2) Funkce zdravotní péče: Jako silný antioxidant má astaxanthin řadu funkcí zdravotní péče, jako je ochrana proti stárnutí, proti rakovině a prevence kardiovaskulárních onemocnění. Proto je astaxanthin široce používán v oblasti produktů zdravotní péče, jako jsou měkké tobolky astaxanthinu, astaxanthin perorální kapalina a další produkty.
- Přihláškaiont astaxanthinu v akvakultuře
Za prvé, astaxanthin lze použít jako přísadu do krmiva pro vodní živočichy. Využitím svého barvícího efektu může zlepšit kvalitu masa, reprodukční kapacitu a míru přežití vodních živočichů. Je tomu tak především proto, že astaxanthin lze použít jako přírodní barvivo, které dodává vodním produktům jedinečnou červenou nebo žlutou barvu a zároveň zlepšuje imunitu vodních živočichů.
Například použití astaxanthinu jako hormonu může podpořit oplodnění rybích jiker, snížit embryonální úmrtnost, urychlit individuální růst a zvýšit vyspělost ryb. Přidáním fragmentů červených kvasnic Phaffia produkujících astaxanthin do rybí návnady poté, co losos a jeseter pozře návnadu, astaxanthin se obvykle hromadí v kůži a mase ryb, takže ryby vypadají červeně. Ve srovnání s rybami, které astaxanthin nejedí, mají tyto ryby jasnější barvy, bohatou výživu a lepší chuť a jsou velmi oblíbené u spotřebitelů na evropských a amerických trzích. Cena ryb bohatých na astaxanthin je také mnohem dražší než běžné ryby. Vzhledem k obrovské poptávce trhu se však odvětví akvakultury jeseterů a lososů v evropských a amerických zemích stále rychle rozvíjí. Obsah astaxanthinu u lososa sockeye by měl dosahovat 5-20 mg/kg čerstvé hmotnosti a návnada obsahující 40-150 mg/kg astaxanthinu je základním standardem pro lososy sockey. Tímto způsobem může obsah astaxanthinu, který losos sockey každý rok vyžaduje, dosáhnout stovek tisíc tun v celkové hodnotě stovek milionů dolarů, což má velmi širokou perspektivu.
Za druhé, astaxanthin má také antioxidační a antistresové účinky. Je to silný antioxidant, který dokáže odstraňovat volné kyslíkové radikály, chránit strukturu buněčných membrán, snižovat propustnost buněčných membrán, a tím omezovat vstup molekul iniciujících peroxid. Astaxanthin proto může zlepšit schopnost vodních živočichů odolávat stresu z koncentrace soli a vysokoteplotnímu stresu a má zjevné účinky na antioxidační a antistresové účinky.
NutraColour od HSF®astaxanthin
|
OS astaxanthin |
5%,10% |
|
Astaxanthin BD |
2.5%,2% |
|
Astaxanthin CWS/CWD |
2% |
Pro více podrobností nás prosím kontaktujte:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900