Jaké jsou funkční vlastnosti luteinu?

lutein, také známý jako "fytolutein", je přírodní pigment, který se hojně vyskytuje v banánech, kiwi, kukuřici, měsíčku a dalších rostlinách. Lutein je druh karotenoidů. Přírodní pigmenty, jako je lutein, mají výhody jasné barvy, silné barvicí síly, bezpečnosti a netoxicity, silné antioxidační schopnosti, prevence lidského stárnutí, bohaté výživy a efektu bez poškrábání. Jelikož si však lutein v lidském těle nedokáže vyrobit, musí být přijímán z potravy nebo doplňován, a tak přitahuje stále větší pozornost.

Mezinárodně oblíbené „luteinové potraviny“ jsou zcela bez kontaminantů a neobsahují žádné umělé látky. Výzkum a vývoj širokospektrálních, účinných a bezpečných přírodních funkčních potravinářských surovin se dnes stal jedním z horkých míst v oblasti výzkumu aditiv funkčních potravin, aby bylo možné uspokojit potřeby různých výrobců zdravých potravin. Jako nový typ aditiva zdravé výživy bude mít lutein široké vyhlídky na rozvoj ve zpracování zdravých potravin.

• luteinje prospěšný pro ochranu zraku

Lutein má mnoho příznivých zdravotních účinků na lidský organismus: je prospěšný pro zlepšení zraku, protože lutein je prekurzorem VA, který se může v lidském těle přeměnit na VA. Hlavní fyziologické funkce luteinu na oči jsou jako antioxidanty a fotoprotektivní účinky. Oční nerv se nemůže regenerovat a tyčinky a čípky v sítnici, které jsou nejvíce náchylné k oxidativnímu poškození, jsou tyčinky a čípky s vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin. Inhibují tvorbu škodlivých volných radikálů inhibicí volných kyslíkových radikálů. Lutein dokáže absorbovat velké množství modrého světla. Vlnová délka modrého viditelného světla je blízká vlnové délce ultrafialového světla. Je to nejvíce potenciálně škodlivé světlo mezi viditelnými světly, které může dosáhnout sítnice. Než se světlo dostane k citlivým buňkám na sítnici, nejprve prochází oblastí s nejvyšší akumulací luteinu. V této době, pokud je obsah luteinu v makule bohatý, lze toto poškození minimalizovat.

• luteinmá dobrou barvicí schopnost

Lutein má také dobrý barvicí účinek. Díky své jasně žluté barvě je nerozpustný ve vodě, rozpustný v tuku a etanolu, má silnou barvicí schopnost a je odolný vůči světlu, teplu, kyselinám a zásadám. Může být široce používán pro barvení koláčů, bonbónů, koření, okurky a krmiva. Může být také použit pro barvení zdravotnických výrobků, stejně jako barvení tabletových cukrových potahů a kapslí. Lutein má dobrou barvicí schopnost, stabilitu a bezpečnost. V Evropě, Spojených státech a dalších zemích byl lutein uveden jako potravinářské barvivo a lze jej použít k tomu, aby jídlo získalo krásnou zlatou barvu.

• luteinmá antioxidační účinky

Jako antioxidant může lutein inhibovat aktivitu reaktivních forem kyslíku a zabránit jim v poškození normálních buněk. Lutein může inaktivovat lineární kyslík prostřednictvím fyzického nebo chemického zhášení, čímž chrání tělo před poškozením a zvyšuje imunitu těla. Nejnovější výzkumy ukazují, že lutein má ochranný účinek na pokožku a přírodní antioxidant progesteron může zabránit poškození kůže způsobenému škodlivým slunečním zářením. Výzkum Cornell University ukazuje, že progesteron může zabránit negativním účinkům ultrafialového světla na kůži zvířat. To dále experimentálně dokazuje, že lutein má ochranu pokožky a antioxidační účinky.

• luteinpodporuje kardiovaskulární zdraví

Lutein je také užitečný pro kardiovaskulární zdraví. Nedávné výsledky výzkumu naznačují, že lutein může být užitečný při léčbě srdečních onemocnění. Vědci našli korelaci mezi hladinami luteinu v krvi subjektů a ztluštěním stěny tepny a zjistili, že lutein může zabránit ztluštění stěny tepny.

Klíčem k využití luteinu je dále aplikovat extrahovaný lutein do jídla tak, aby jídlo bylo nejen krásné a chutné, ale mělo také prospěšné funkce pro lidský organismus. V některých zemích v Evropě a ve Spojených státech se lutein používá jako zdravá potravina s dobrými zdravotními funkcemi pro lidské tělo a běžní spotřebitelé jej široce chválí.

• Použití ve funkčních potravinách chránících oči

Zahraniční studie potvrdily, že lutein může zabránit nebo zlepšit ztrátu zraku způsobenou věkem podmíněnou makulární degenerací sítnice. Dr. Scott Richard z oftalmologické kliniky North Chicago Medical Center v americké akademické publikaci „Journal of the American Vision Association“ provedl klinický výzkum „stárnoucích pacientů s makulární degenerací“. Výsledky ukazují, že užívání 6 mg luteinu denně může snížit riziko žloutnutí. Ročně desetitisíce lidí starších 65 let po celém světě trpí rozmazaným viděním a slepotou v důsledku makulární degenerace. Pokud se jim podaří včas doplnit lutein v potravě, může se oddálit degenerace zraku a slepota způsobená makulární degenerací. Proto může být použit jako doplněk stravy pro účely péče o oči.

• Aplikace v potravinářských přídatných látkách

Lutein lze nejen rozvinout do samotné funkční potraviny, ale lze jej také použít jako funkční potravinářskou přísadu. Společnost HSF Biotech uvedla na trh řadu lékových forem luteinu, jako je lutein CWS a estery luteinu, které lze přímo použít jako potravinářské přísady.

Lutein je bezpečný a netoxický, má silnou barvicí sílu, nízké dávkování, jasnou a přirozenou barvu, žádný zvláštní zápach a dobrou chuť. Může být také použit pro barvení mnoha zdravotnických produktů, stejně jako barvení tabletových cukrových potahů a kapslí. Jako jsou jedlé tuky, margarín, margarín, zmrzlina, cukroví, pečivo, chléb, instantní nudle, nudle a další potraviny. Lze jím obarvit i některé potraviny, které původně obsahují karoten, např. máslo, sýry, majonézy apod. Lze jím také obarvit studené nápoje a nápoje, nejvhodnější je pro džusy s obsahem Vc.

Velké množství experimentů v moderní medicíně potvrdilo, že ester luteinu může být v lidském těle automaticky přeměněn na lutein, takže ester luteinu lze použít jako novou potravinářskou přísadu jako lutein. Úspěšná extrakce esterů luteinu značně rozšířila zdroj luteinu.

• Aplikace v potravinách proti stárnutí

Kromě toho, že se používá k péči o pleť, lze antioxidační účinek samotného luteinu využít i v potravinách proti stárnutí. Přírodní lutein obsažený v rostlinách je antioxidant s vynikající účinností. Má speciální funkce, jako je prevence různých onemocnění, inhibice fotosenzitivní oxidace jedlých olejů, zpomalení stárnutí a účinné vychytávání volných radikálů v těle, čímž zlepšuje zdraví lidí. Hlavním antioxidačním účinkem luteinu na lidská onemocnění je prevence poškození tkání, stárnutí buněk a dalších patologických změn způsobených škodlivými látkami „volnými radikály“ produkovanými při fyziologickém metabolismu v lidském těle. Vědci se domnívají, že lidské stárnutí do značné míry souvisí se škodlivými účinky volných radikálů a lutein má na volné radikály určitý inhibiční účinek. Proto přidání určitého množství luteinu do jídla může pomoci předcházet řadě nemocí způsobených stárnutím lidských orgánů a udržovat lidi energické.

• Lutein se používá v potravinách, které zlepšují imunitu

Lutein lze použít k výrobě zdravých potravin, které zlepšují imunitu. Lutein má také rozsáhlé biologické aktivity v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a posilování tělesné imunity. Proto je zcela možné přidávat lutein jako pomocnou látku do potravin, aby se vytvořil zdravotní produkt, který zvyšuje imunitu těla. Profesor Markin Chak z Harvard Medical School ve Spojených státech a další provedli průzkum týkající se dětské výživy a zjistili, že obsah karotenoidů (7,83 mg/100 g) v běžných potravinách je nízký, lutein tvoří pouze 4 %. Karotenoidy mohou snížit oxidační poškození DNA. Lutein, jako jeden z pěti důležitých karotenoidů v lidské krvi a tkáních, může urychlit fúzi buněk a posílit obranyschopnost organismu.

Přestože má lutein tolik funkcí zdravotních a dokonce terapeutických, v současnosti pouze lutein extrahovaný z přírodních rostlin obsahuje biologicky aktivní látky s antioxidačními účinky. Mezi přírodní rostliny bohaté na lutein patří především: měsíček lékařský, měsíček lékařský, kiwi, dýně, sezam, žlutá kukuřice atd.

HSF Biotech používá měsíček s vysokým obsahem flavinů a pokrývá tři hlavní linie, a to:

O luteinu lze říci, že je skutečně zelenou a zdravou potravinou v zelené éře a má velmi důležitou vývojovou a užitnou hodnotu. A protože lutein má dobrou tepelnou odolnost, je netoxický a neškodný a má zvláštní fyziologické účinky, je v souladu s vývojovým směrem „přírodních“, „výživových“ a „multifunkčních“ potravinářských přídatných látek. Může být přidáván přímo do jídla jako běžné potravinářské přísady, jako jsou vitamíny a lysin. Lutein je důležitý přírodní pigment a přírodní produkt pro zdraví. Je také důležitou surovinou pro zelené zdravé potraviny a má velkou hodnotu pro komerční rozvoj.

Pro více podrobností nás prosím kontaktujte:

Email: sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900