Co se mikrořasy používají jako krmivo?

Kyselina dokosahexaenová (DHA) je polynenasycená mastná kyselina s dlouhým řetězcem s fyziologickými funkcemi, jako je zdraví mozku, zlepšení zraku, protirakovinné účinky a zlepšení imunity. Schizochytrium je druh mořské houby s velkým množstvím DHA ve svých buňkách. Proto,Schizochytrium je široce používáno v živočišné výrobě jako přísada do krmiv.

Lipidy jsou druhem živiny nezbytné pro přežití a růst organismů. Jsou důležitými strukturálními složkami buněčných membrán a hrají důležitou roli při ukládání energie v mnoha organismech. Významnými fyziologicky aktivními látkami jsou také některé polynenasycené mastné kyseliny. Mezi nimi n-3 polynenasycených mastných kyselin reprezentovaných DHA hraje důležitou roli ve výživě, zdraví a vývoji těla. Tradiční zdroj DHA se získává z rybího oleje z hlubinných ryb, ale tento proces má problémy, jako je omezený výtěžek, obtížná separace a čištění a vysoké náklady. Schizochytrium je druh mořské houby patřící do čeledi Thraustochytriaceae. Je bohatý na DHA a jeho bezpečnost byla uznána FDA. Kromě toho může být Schizochytrium kultivováno ve velkém měřítku za heterotrofních podmínek, které lze snadno komercializovat, a obsah DHA v jeho buňkách lze také kontrolovat kultivačním médiem a fermentačním procesem. Schizochytrium je proto ideálním novým zdrojem DHA.

Molekulární vzorec DHA je C₂₂H₃₀0₂, který obsahuje 6 nenasycených vazeb a je klíčovou strukturou s mnoha fyziologickými funkcemi. Protože Horrocks a kol. publikoval v roce 1987 epidemiologický průzkum, který ukázal, že výskyt ischemické choroby srdeční, infarktu myokardu a trombózy u Eskymáků byl velmi nízký navzdory jejich velkému příjmu mořských lipidů, výzkum DHA se rychle rozvíjel.

Zdroj DHA a Schizochytrium

V současnosti jsou hlavními zdroji DHA mořské ryby a řasy. Rybí olej je tradičním zdrojem DHA. Rybím olejem se rozumí oleje a tuky získané z ryb nebo odpadu ze zpracování ryb. Rybí tuk s vysokým obsahem DHA se získává hlavně z mořských ryb s vysokým ω-3 nenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem, zejména z pelagických ryb. Rybí olej byl široce používán v raném potravinářském průmyslu. S nadměrným lovem ryb se však celosvětové zdroje rybolovu stávají stále vzácnějšími a postupně se zjistilo, že při získávání DHA z rybího tuku existují určité problémy: v tělech mořských ryb se hromadí velké množství perzistentních organických znečišťujících látek; DHA z rybího tuku obsahuje vysoký cholesterol a má rybí zápach, který vážně ovlivňuje kvalitu DHA; rybí tuk také obsahuje velké množství dalších nasycených a málo nenasycených mastných kyselin, které se obtížně koncentrují při čištění DHA, což má za následek složitý proces zpracování, což zase zvyšuje výrobní náklady DHA. Současná extrakce a separace DHA z rybího tuku proto nemůže kvantitativně a kvalitativně vyhovět požadavkům společnosti. Proto nalezení bezpečnějších a kvalitnějších surovin pro extrakci DHA získalo širokou pozornost vědců.

Důvod, proč ryby obsahují DHA, je ten, že ryby jedí mikrořasy bohaté na DHA a související plankton v oceánu a jejich DHA se přenáší potravním řetězcem a hromadí se v rybím těle. Proto se výzkum postupně přesunul k extrakci DHA z přírodních mikrořas. Použití mikrořas k výrobě DHA může nejen nahradit nedostatek zdrojů rybího oleje, ale také ve srovnání s tradičním rybím olejem mají mikrobiální oleje výhody jednoduchého složení mastných kyselin, jednoduchého separačního a čisticího procesu, bez rybího zápachu, vhodné pro potravinářské přísady , vysoká míra využití, snadná průmyslová výroba a obrovské zdravotní výhody. Schizochytrium patří mezi mořské houby a řasy bohaté na DHA. Jeho biochemickými složkami jsou především lipidové proteiny a celkové cukry, z nichž obsah tuku může tvořit 50 % sušiny buňky a DHA je až 20 %. 90 % oleje v buňce existuje ve formě neutrálních olejů, které jsou snadno absorbovány lidskými triglyceridy, a ve formě lecitinu, který je pro tělo mimořádně prospěšný. V jeho buňkách se navíc hromadí velké množství pro organismus prospěšných účinných látek, jako jsou pigmenty (karotenoidy, lutein, astaxanthin, skvalen atd.).

Pro rozvoj a využití Schizochytrium ve velkém měřítku bylo také provedeno podrobné a komplexní hodnocení bezpečnosti. Včetně experimentů subakutní toxicity na potkanech, experimentů toxicity na vývoji a reprodukci potkanů, experimentů s mutagenezí na potkanech a hodnocení bezpečnosti na vývoji prasat nebyly zjištěny žádné toxické vedlejší účinky. To ukazuje, že Schizochytrium je bezpečné a spolehlivé při krmení zvířat jako doplňková látka a jeho bezpečnost byla uznána také FDA.

V současné době se Schizochytrium stalo ideálním doplňkem do krmiv pro vodní a hospodářská zvířata. Ve vodní a živočišné výrobě má přidání schizochytria dva hlavní účely: uplatňovat fyziologické funkce DHA a schizochytria v těle zvířete, aby se podpořil růst a vývoj zvířete, a využít obohacení DHA v těle zvířete k rozvoji funkčních funkcí. zdravotní produkty bohaté na DHA.

Podporujte růst a vývoj zvířat

V akvakultuře je DHA nejúčinnější esenciální mastnou kyselinou vyžadovanou rybami a korýši, ale ryby a korýši si DHA nedokážou sami syntetizovat a mohou ji získat pouze z krmiva. Hlavním účelem přidání mikrořas obsahujících DHA do akvakultury je podpora zdravého růstu a vývoje zvířat. Velké množství studií prokázalo, že zajištění obsahu DHA v krmivu může zlepšit vytrvalost vodních živočichů, zvýšit míru přežití a podpořit jejich růst a vývoj. V současné době byl růstový efekt přidání schizochytria studován na několika druzích vodních živočichů, jako jsou mořské okurky, krevety, pražma zlatá, sumec obecný, losos obecný a mořský okoun. Obecně Schizochytrium významně podporuje růst vodních živočichů a zlepšuje konverzi krmiva a také se zvýšil obsah DHA ve svalech některých vodních živočichů, čímž se zlepšila kvalita produktů vodních živočichů. Tyto studie ukázaly velký potenciál schizochytria v akvakultuře. Kromě toho lze schizochytrium použít k obohacení vodních krmiv pro zvířata. Některá krmiva používaná ke krmení ryb a larev krevet, jako jsou vířníci, artemie a perloočky, postrádají DHA. Před krmením však může být schizochytrium bohaté na DHA použito pro nutriční obohacení pro zlepšení nutriční hodnoty sekundárních krmiv, čímž se podpoří růst ryb a krevet a zlepší se míra přežití.

Přidání schizochytria do stravy prasat významně snižuje triglyceridy v krvi. Obsah DHA akumulovaný v podkožním tuku prasat krmených vysokými hladinami DHA je více než 13krát vyšší než u prasat krmených kontrolními hladinami. Genetická analýza ukazuje, že exprese biomarkerů oxidace tuku acyl-CoA oxidázy 1 (ACOX1), receptoru aktivovaného peroxisomovým proliferátorem (PPAR-) a (PPAR-) je ovlivněna v podkožním tuku a játrech prasat. To ukazuje, že schizochytrium bohaté na DHA může u zvířat plnit své jedinečné fyziologické funkce, podporovat růst a vývoj zvířat a zlepšovat kvalitu živočišných produktů.

Vývoj nových funkčních produktů

V posledních letech byly provedeny studie o využití Schizochytrium k produkci vajec bohatých na DHA. V současnosti, se zlepšováním životní úrovně, se zdravotní povědomí spotřebitelů zvyšuje a potraviny bohaté na DHA se staly pro spotřebitele horkým tématem. Drůbeží výrobky (vejce) obsahují esenciální aminokyseliny, mastné kyseliny, vitamíny, minerály a další živiny potřebné pro lidský organismus a jsou každodenní nezbytností. Ve srovnání s drahými léčivy pro zdraví budou vejce bohatá na DHA u spotřebitelů oblíbenější. Gtadkowski a kol. přidal Schizochytrium prášek do krmiva pro křepelky a studie ukázala, že obsah DHA ve vaječném žloutku se zvýšil. Tyto studie ukázaly, že přidání Schizochytrium do krmiva pro drůbež může zvýšit obsah DHA ve vaječném žloutku a účinnost ukládání DHA ve vaječném žloutku souvisí s obsahem DHA v krmivu, různými plemeny drůbeže a různými růstovými stádii. Ve srovnání s tradiční metodou získávání vajec DHA přidáním rybího oleje nebo lněného oleje do krmiva má přidání prášku z řas Schizochytrium následující výhody: Prášek z řas Schizochytrium může přímo zvýšit obsah DHA ve vejcích a rychlost ukládání DHA je rychlá a doba obohacení a stability je kratší; nenasycené mastné kyseliny, jako je DHA v prášku z řas Schizochytrium, jsou relativně méně náchylné k oxidaci, protože jsou skryty v buněčné stěně.

Prášek z řas Schizochytrium obsahuje také několik karotenoidů, mezi nimiž jsou nejhojnější karoten a kanthaxanthin. Tyto látky si drůbež nemůže syntetizovat a mohou pocházet pouze z krmiva. Jak tělo pokračuje v přijímání těchto látek, karotenoidy se nepřetržitě ukládají ve žloutku, takže barva žloutku se dále prohlubuje, ze světle žluté na oranžově červenou, a může být stabilní přibližně za 1 týden, což naznačuje, že karotenoidy mohou být přeneseny do žloutek. To také zvyšuje kvalitu vajec. Trendem se proto stalo přidávání Schizochytrium do krmiva pro drůbež za účelem produkce vajec s DHA.

HSF Biotech je high-tech podnik v Číně, který se zaměřuje na biotechnologické inovace a výrobu funkčních složek zdravotnických produktů. Od svého založení se zaměřujeme na diferenciaci tržních aplikací a aktuálních požadavků zákazníků. Naše hlavní činnost zahrnuje přírodní vitamín E, mikroenkapsulační prášky atd.

„Vždy se zákazníkem“ bylo v průběhu let trvalou hnací silou HSF. Díky neustálému úsilí ve výzkumu a vývoji technologie mikrobiální fermentace v posledním desetiletí vlastní HSF své kmenové banky a patentované technologie extrakce. Start Fermteku^®, značka pro produktovou řadu fermentace, pro nás vytváří příležitosti ke spolupráci s našimi globálními partnery.

Ve srovnání s tradičním práškem Schizochytrium má HSF následující výhody:

• Původně fermentovaný
• Nízkoteplotní sušení
• Bez chemických rozpouštědel
• Vysoká nutriční hodnota
• Stabilní kvalita produktu
• Celé bakterie s lehkým zápachem
• Silná chutnost

Pro více podrobností nás prosím kontaktujte:

E-mail:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900