V srpnu 2017 zveřejnila lékařská univerzita Hokkaido dokument, který ukazuje, že aminokyselina s rozvětveným řetězcemBCAApodporuje vývoj polycystických cyst ledvin a cesta mTOR je jedním z důležitých způsobů, jak regulovat vývoj polycystických cyst v těle. Leucin v aminokyselinách s rozvětveným řetězcem hraje aktivační roli v regulaci dráhy mTOR.
V loňském roce studie Lékařské univerzity Hokkaido zjistila, že leucin stimuluje buněčnou proliferaci a aktivuje dráhy mTOR a MAPK/ERK v buňkách, ať už jde o experimenty na zvířatech nebo buněčné experimenty. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem proto mohou být škodlivé pro pacienty s polycystickým onemocněním ledvin. Abychom se vyhnuli nadměrnému příjmu leucinu, musíme nejprve vědět, které potraviny obsahují vysoké množství leucinu
Potraviny bohaté na leucin jsou hlavně maso živočišných bílkovin, mléčné výrobky a některé luštěniny. Např:
Sýr: Každých 10 gramů sýra obsahuje 345 mg leucinu.
Edamame: Každý 100 gramů edamame obsahuje 3223 mg leucinu
Hovězí maso: 3165 mg leucinu na 100 gramů hovězího masa
Kuře: Každý 100 gramů kuřete obsahuje 2652 mg leucinu
Vepřové maso: 2560 mg leucinu na 100 gramů edamame
Dýňová semínka: 2419 mg leucinu na 100 gramů edamame
Tuňák: 2293 mg leucinu na 100 gramů edamame
Chobotnice: Každý 100 gramů edamame obsahuje 2293 mg leucinu
Arašídy: každých 100 gramů edamame obsahuje 1812 mg leucinu
Bílé fazole: každých 100 gramů edamame obsahuje 776 mg leucinu
Většina rostlinných potravin obsahuje méně leucinu.
