Vitamin E je také známý jako tokoferol. Mezi nimi,D-Alfa tokoferol má nejvyšší aktivitu a je také hlavní formou v přírodě.
Tokoferoly se nacházejí hlavně v kukuřičném oleji, sójovém oleji a olivovém oleji. Přírodní vitamín E obsahuje čtyři molekulární složky: alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol a delta-tokoferol. Pořadí jejich biologických aktivit je α-tokoferol>β-tokoferol>γ-tokoferol>δ-tokoferol. Mezi nimi má α-tokoferol nejvyšší aktivitu, nejširší distribuci a nejreprezentativnější. Especiálně, D-α-tokoferol má nejvyšší biologickou aktivitu.
Alfa-tokoferol je členem osmičlenné rodiny bionutrientů běžně označovaných jako vitamín E. Je to antioxidační myšlenka na posílení imunity, prevenci stárnutí a případně prevenci rakoviny a dalších onemocnění kvůli své schopnosti kontrolovat volné radikály. Tato forma vitaminu E je také myšlenka zmírnit a zabránit zánětu.
Alfa-tokoferol je považován za biologicky nejdostupnější. To znamená, že tělo s ním může snadněji manipulovat a používat jej. Vědci zjistili, že tělo pravděpodobně odmítne jiné formy vitaminu E. Nicméně, alfa-tokoferol je k dispozici jako doplněk nebo jako multivitamin.
Odborníci na výživu zvažujíD-α tokoferol Syntetické formy vitaminu E jsou dl-a-tokoferylsukcinát nebo dl-a-tokoferyl acetát v potravinách. Téměř všechny studie ukazují, že méně než 50% syntetického vitaminu E je biologicky dostupné pro lidské tělo. Zatímco přírodní vitamín E je obecně 100% biologicky dostupný.
D-AModerátor tokoferol je přírodní antioxidant extrahovaný z jedlých rostlinných olejů. Může být široce používán v potravinách, doplňcích stravy, krmivech, kosmetice a dalších oblastech. Jeho hlavní funkcí je chránit hotový výrobek před oxidací. Z tohoto důvodu mohou prodloužit trvanlivost výrobku.