V současné době trenéři, kteří doufají, že zvýší velikost svalů a sílu prostřednictvím odporového tréninku, obvykle berouBCAA. Lidé, kteří zvedají železo v posilovně, vám často řeknou, že aminokyseliny s rozvětveným řetězcem jsou nezbytné pro budování svalové hmoty. Přesvědčí vás o tom, že získat nejlepší svalovou syntézu a růst. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem musíte pít během tréninku, aerobiku nebo dokonce několikrát denně. Nicméně není.
Potřeba esenciálních aminokyselin pramení z dopadu tréninku na svalová vlákna. Jednoduše řečeno, účelem tréninku je způsobit přijatelné trhliny uvnitř svalových vláken. Pak prostřednictvím dostatečného příjmu živin a odpočinku bude naše tělo produkovat nová, větší svalová vlákna k opravě natržené svalové tkáně, čímž se tyto svaly stanou robustnějšími. Tento proces se nazývá svalová hypertrofie.
K dosažení tohoto procesu musí tělo využít molekuly aminokyselin. Jednotlivé aminokyseliny se spojí a vytvoří peptidy prostřednictvím procesu spojování, které rekonstituují proteiny a nakonec tvoří svalová vlákna. Tělo musí udržovat anabolický stav, aby vytvořilo tyto svaly, což bude ovlivněno koncentrací aminokyselin v krvi a rychlostí faktorů syntézy svalových bílkovin, které ovlivňují syntézu svalových bílkovin, včetně tréninku, výživy a inzulínu.
Jsou aminokyseliny s rozvětveným řetězcem prospěšné?
Na základě současných důkazů lze mít za to, že BCAA jsou nezbytným doplňkem, který napomáhá svalovému růstu a regeneraci. Nedávné studie však zjistily, že skutečnost je v některých případech opačná. Je to proto, že jsme přehlédli skutečnost, že nové proteiny nelze vytvořit bez všech devíti esenciálních aminokyselin (včetně 3 BCAA). Proto samotné BCAA nemohou poskytnout devět esenciálních aminokyselin potřebných k tvorbě nových proteinů. Studie navíc zjistily, že vysoké koncentrace leucinu jsou škodlivé pro syntézu svalových bílkovin. Příliš mnoho leucinu způsobí zrychlení rychlosti oxidace isoleucinu a valinu, čímž se sníží jejich účinek na syntézu svalových bílkovin, čímž se sníží celkový výkon. Podle studie nemohou BCAA tvořit anabolické prostředí potřebné pro syntézu svalových proteinů (MPS). Podporují katabolický stav (MPB) a zvyšují odbourávání svalových bílkovin.
Závěr:
Je to tedy pravda nebo podvod? Podle výzkumů je jasné, že podvodů je více než pravdy. Mohou mít určité potenciální účinky, pokud jsou užívány společně s dostatečným množstvím plnohodnotných bílkovin ve správný čas, ale to je stále kontroverzní. Dobrý doplněk by měl obsahovat všechny esenciální aminokyseliny. Může být obsažen v doplňku syrovátkového proteinu samostatně, nebo jej můžete získat zcela z potravy. BCAA a důležité doplňky aminokyselin mohou pouze doplňovat ostatní potraviny. Mléko nebo vejce-BCAA mohou zvýšit MPS při požití s vysoce biologickými zdroji potravin. To nakonec pomůže opravit a remodelovat svaly. Kromě toho mají také účinek v boji proti sarkopenii (snížení síly spojené se stárnutím v důsledku zvýšení anabolického prahu). U starších osob je k dosažení anabolického stavu potřeba více esenciálních aminokyselin a BCAA.