Kyselina dokosahexaenová (DHA) je důležitá ω-3 polynenasycená mastná kyselina s dlouhým řetězcem. Je zásadní pro otázky lidského zdraví, jako je intelektuální a zrakový vývoj kojenců a malých dětí a prevence kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění. V posledních letech se široce používá v potravinářství, zdravotnických výrobcích a farmaceutickém průmyslu.
Zdrojem DHA byly produkty z rybího tuku. Kvalita byla ovlivněna nejen mořským ekologickým prostředím, ale také ethylester DHA vzniklý během zpracování nebyl vhodný pro lidskou absorpci. DHA olej získaný z rybího tuku zároveň obsahuje vysoký obsah EPA a kojenci, dospívající, těhotné ženy a další skupiny by měli jeho příjem omezit, což je v rozporu s cílem široce používaných produktů DHA pro matky a kojence. S rostoucím rozvojem biotechnologie splňuje DHA produkovaná fermentací Schizochytria nejen potřeby ekologického rozvoje šetrného k životnímu prostředí, ale má také stabilní kvalitu produktů, bezpečnost a spolehlivost a má široké uplatnění.
V procesu industrializace Schizochytria k produkci DHA je mnoho obtíží.
① Bakterie jsou klíčovým faktorem ve fermentačním průmyslu. Schizochytrium pochází z hlubin moře. Ve srovnání s běžnými bakteriemi je obtížnější růst a vyvíjet se. Jeho získávání kmenů, screening a optimalizace, řízení fermentačního procesu a technologie zpracování jsou všechny obtíže, které je třeba překonat;
② Růst a vývoj schizochytrium jsou relativně specifické pro běžné bakterie. Zajistit stabilitu dobrých odrůd vyžaduje více úsilí, než je vybírat. Vyžaduje nejen vysoce obtížnou šlechtitelskou technologii, ale vyžaduje také velký objem vzorků spolupráce procesu fermentace;
③ Vzhledem k vlastnostem polynenasycených mastných kyselin DHA je většina zapáchajících látek v řasách rozpustná v tucích a jen málo tuzemských společností integruje technologii biologické fermentace a technologii extrakce funkčního oleje, což vede k defektům oleje z řas DHA, jako je snadná oxidace a silný zápach, který je třeba naléhavě vyřešit;
④ Odpovídající zařízení je základem industrializace biovýroby. Výhodou zařízení je výhoda produktu. Zařízení je posledním krokem biotechnologie a prvním krokem industrializace biotechnologie. Navrhnout odpovídající zařízení s efektem měřítka a podpořit následný rozvoj průmyslu je nejtěžší ze všech biotechnologických industrializací.
Zrození FermAlge™ DHA
HSF má profesionální výzkumný a vývojový tým, který jako jeden z prvních v Číně industrializoval estery rostlinných sterolů a přírodní vitamín E. Vybudoval vědecko-technologicko-industrializovaný inovační systém výzkumu a vývoje a nyní se vyvinul v kompletní organizaci se dvěma odděleními, osmi projekty týmy a více než 40 lidí s nezávislými schopnostmi výzkumu a vývoje. Je to důležitá podpora pro výzkum a inovace Haisfu Biological v průmyslu syntetické biologie.
Řešení HSF Biotech
Výzkumný a vývojový inovační systém vědy, techniky a industrializace
1. Jeden z milionu vysoce kvalitních kmenů.Od založení mikrobiologické laboratoře HSF v roce 2012 se tým zavázal k technologii screeningu kmenů a fermentaci. V roce 2016 z 218 původních kmenů doma i v zahraničí po tisících experimentů úspěšně izolovali Schizochytrium HSc-01 s vysokým obsahem DHA. Růst šarže je stabilní, bakterie jsou jednotné a plné barvy a celkový obsah DHA je až 70 %.
2. Proces rafinované fermentace.Při screeningu kmenů tým také neustále shromažďuje zkušenosti s fermentační technologií a výrobou v experimentech. Pro vývoj výrobních procesů pro iterativní kmeny byl plán během šesti let několikrát přestavován a bylo provedeno 32 vylepšení, velkých i malých, a nakonec byly potvrzeny fermentační a výrobní procesy.
3. Vysoce kvalitní produkty velkých integrátorů.Jako profesionální výrobce funkčních lipidů v Číně má HSF pevný základ ve výrobě funkčních lipidů, od přírodní extrakce vitaminu E a rostlinných sterolů a separace až po esterifikaci. Při extrakci DHA obsažené v Schizochytrium v maximální míře chrání funkční strukturu oleje z řas DHA, minimalizuje vliv aldehydů a ketonů v oleji z řas DHA na chuť a minimalizuje zbytky v produktu a produkované chemické reakce. Funkční technologie rafinace oleje má hluboký základ, olej je čirý a produkt je čistý.
Vysoce čistý olej z řas, stabilní obsah šarže, obsah DHA daleko přesahuje standardy mé země Evropy a Spojených států a obsah EPA, „nepřátelské složky“ pro kojence a malé děti, je extrémně nízký.
4. Národní vedoucí ve velkém měřítku výrobní linka.Počínaje rokem 2022 investovala společnost HSF 110 milionů do vybudování fermentační výrobní linky, která dokáže dokonale zobrazit akumulaci technologií výzkumu a vývoje společnosti HSF. Tato fermentační výrobní linka spojuje více než deset let moudrosti lidí z HSF. Jedná se o tisícitunovou výrobní linku, která je v této fázi velmi vhodná pro industrializaci oleje z řas DHA s vysokým stupněm pokroku a ve velkém měřítku.
5. Řešení, která lépe rozumí aplikacím.Jako profesionální výrobce, který zákazníkům lépe rozumí, se HSF snažila ze všech sil rozšířit rozsah použití oleje z řas DHA a vybudovat pro zákazníky celou řadu produktových platforem. S podporou technologie VegeLipi™ také uvedla na trh DHA prášek z řasového oleje, který se snadněji používá. Prostřednictvím technologie zapouzdření funkčního oleje dokonale řeší aplikační problémy oleje z řas DHA, jako je špatná biologická dostupnost, špatná rozpustnost ve vodě, snadná oxidace, špatná chuť, potíže s předmísením a potíže s přepravou. Technologie mikroenkapsulace HSF byla neustále zdokonalována ve skutečné výrobě a lince s vyššími požadavky zákazníků. Vytvořila vědecký, samostatně vyvinutý emulgační systém, který odpovídá nejlepším řešením přizpůsobení produktu podle požadavků různých aplikací.
FermAlge™ DHA olej z řas
Pro více podrobností nás prosím kontaktujte:
E-mailem:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900