Charakter Canthaxanthinu
Canthaxanthinje druh karotenoidů, který se běžně vyskytuje v ovoci a zelenině s červeným a oranžovým pigmentem, jako je mrkev, meruňky a papája. Nachází se také v některých typech mikroorganismů, jako jsou některé druhy řas a bakterií. Kanthaxanthin si získal oblibu jako potravinářská přídatná látka a doplněk stravy díky svým potenciálním zdravotním přínosům.
- Jednou z klíčových vlastností kanthaxanthinu jsou jeho antioxidační vlastnosti. Jako antioxidant pomáhá kanthaxanthin chránit buňky těla před poškozením způsobeným škodlivými molekulami nazývanými volné radikály. To může snížit riziko chronických onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a Alzheimerova choroba.
- Kanthaxanthin má také prokázané protizánětlivé účinky. Zánět je přirozenou reakcí těla na zranění nebo infekci, ale chronický zánět může vést k řadě zdravotních problémů. Bylo prokázáno, že kanthaxanthin pomáhá snižovat zánět a může být použit jako doplňková terapie pro stavy, jako je artritida a syndrom dráždivého tračníku.
- Mezi další potenciální výhody kanthaxanthinu patří zlepšení zdraví očí a ochrany kůže. Bylo zjištěno, že kanthaxanthin chrání oči před poškozením způsobeným modrým světlem, které vyzařují elektronická zařízení, jako jsou počítače a chytré telefony. Může také pomoci snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace, běžného očního onemocnění.
- Pokud jde o ochranu pokožky, bylo zjištěno, že kanthaxanthin pomáhá snižovat poškození způsobené UV zářením. To může pomoci zabránit spálení sluncem a snížit riziko rakoviny kůže.
Zdroj a způsob výroby
Kanthaxanthin je karotenoidní pigment, který je produkován širokou škálou mikroorganismů, hub, řas a některých zvířat, jako jsou korýši, ryby a ptáci. Hlavním zdrojem kanthaxanthinu je zelená mikrořasa haematococcus pluvialis, která dokáže akumulovat kanthaxanthin do vysokých koncentrací za stresových podmínek nebo během stacionární fáze růstu.
Produkce kanthaxanthinu z haematococcus pluvialis zahrnuje dvoustupňový proces; nejprve se řasa pěstuje ve velkém v otevřených rybnících nebo uzavřených fotobioreaktorech. Ve druhé fázi se sklidí biomasa řas a podrobí se rozrušení buněk, aby se uvolnil pigment, který se pak dále čistí pro použití jako potravina nebo složka krmiva.
Kanthaxanthin lze také syntetizovat chemicky několika způsoby, jako je oxidace -karotenu nebo kondenzace acetonu a -iononu. Kanthaxanthin produkovaný chemickou syntézou je však často méně preferovaný než přírodní zdroje kvůli přítomnosti nečistot a potenciálních zdravotních rizik.
Aplikace a použití
Kanthaxanthin je karotenoidní pigment, který se běžně používá jako potravinářská barviva. Ale kromě potravinářského průmyslu má tento silný antioxidant širokou škálu aplikací v různých oblastech včetně lékařství, krmiva pro zvířata a dalších průmyslových odvětvích.
- Potravinářský průmysl používá kanthaxanthin jako barvivo a ochucovadlo již léta. Poskytuje přitažlivý červeno-oranžový odstín různým potravinám, jako je losos, pstruh a peří plameňáků. Používá se také při výrobě funkčních potravinářských produktů, jako jsou sportovní nápoje, energetické tyčinky a doplňky stravy.
- V lékařském a zdravotnickém průmyslu bylo zjištěno, že kanthaxanthin má při použití v opalovacích krémech účinný ochranný účinek proti UV záření. Byl také používán jako doplněk stravy ke zlepšení odolnosti pokožky vůči environmentálním stresorům a k udržení jejího celkového zdraví a vzhledu.
- V krmivech pro zvířata se kanthaxanthin běžně používá jako přísada do krmiv pro drůbež, ryby a další hospodářská zvířata. Tento pigment zvýrazňuje barvu kůže a masa těchto zvířat, díky čemuž jsou pro spotřebitele vizuálně přitažlivější. To zase vede k vyšší poptávce a lepším ziskům pro zemědělce.
Mimo tato odvětví se kanthaxanthin používá také při výrobě inkoustu pro inkoustové tiskárny, barev a dalších průmyslových produktů. Slouží jako dobré přírodní barvivo a je považováno za bezpečnější pro použití než syntetická barviva.
Bezpečnost Eocenit
Kanthaxanthin byl rozsáhle hodnocen z hlediska své bezpečnosti a dosud nebyly pozorovány žádné škodlivé účinky. Má nízký profil toxicity, dokonce i při vysokých dávkách, a nebyl spojován s žádnými významnými nepříznivými zdravotními účinky. Lze tedy učinit závěr, že kanthaxanthin je bezpečný pro lidskou spotřebu a použití v různých produktech.
Byl posouzen různými regulačními orgány po celém světě, včetně Evropského úřadu pro bezpečnost potravin a Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv Spojených států, a byl považován za bezpečný pro použití v potravinách a kosmetických výrobcích.
U kanthaxanthinu byly provedeny studie akutní toxicity a výsledky naznačují, že má velmi nízký profil toxicity, přičemž ani při vysokých dávkách nebyly pozorovány žádné významné nežádoucí účinky. Ve studiích na zvířatech nezpůsobily dávky do 5000 mg/kg tělesné hmotnosti žádné nežádoucí účinky, což ukazuje na nízký potenciál akutní toxicity.
Studie chronické toxicity byly také provedeny za účelem vyhodnocení dlouhodobých účinků expozice kanthaxanthinu. Tyto studie zjistily, že ani při vysokých dávkách po delší dobu nezpůsobuje kanthaxanthin žádné nepříznivé účinky na zdraví nebo vývoj.
Jak to můžeme získat?
Kanthaxanthin lze získat z různých přírodních zdrojů včetně řas, hub, bakterií, korýšů, lososovitých a některých dalších ryb. Může být také syntetizován chemicky.
Pokud si chcete koupit kanthaxanthin, často se prodává jako doplněk stravy nebo potravinářská barviva v obchodech se zdravou výživou, online prodejcích a některých obchodech s potravinami. Před užitím jakéhokoli doplňku stravy je důležité konzultovat se zdravotníkem.
Pokud hledáte použití kanthaxanthinu pro průmyslové nebo výzkumné účely, můžete jej obvykle zakoupit od dodavatelů chemikálií nebo specializovaných distributorů.
Chcete získat ZDARMA VZORKY, kontaktujte prosím naše specialisty nasales@healthfulbio.com.