Brokolicový extrakt v práškuse vyrábí ze semen brokolice extrakcí horkou vodou, separací pevných látek a kapalin, koncentrací, sušením rozprašováním a dalšími kroky. Vodní extrakt ze semen brokolice obsahuje sulforafan, který po vstřebání lidským tělem reaguje s myrosinázou za vzniku sulforafanu.
Sulforafan je glukosinolát v brukvovité zelenině a jeho prekurzor sulforafan se nachází ve vysokých množstvích v brukvovité zelenině, jako je brokolice. Studie ukázaly, že semena brokolice mají nejvyšší hladiny sulforafanu a snižují se, jak semena klíčí a rostou.
Role Sulforaphana
1. Detoxikace
Sulforafan v brokolicových klíčcích podporuje přirozené detoxikační mechanismy těla mnoha způsoby. Jako nepřímý antioxidant zvyšuje antioxidační kapacitu buněk, nejen že poskytuje antioxidanty jako astaxanthin a podobné.
2. Prevence rakoviny
Bylo prokázáno, že sulforafan:
• Cílené zabíjení rakovinných buněk při současné ochraně zdravých buněk
• V klinických studiích zabíjí buňky rakoviny prsu, děložního čípku, jater, prostaty a kolorektálního karcinomu
• Inhibuje růst rakovinných buněk a zároveň podporuje růst zdravých buněk
• Inhibuje rozvoj rakoviny kůže a močového měchýře ve studiích na myších
• Zvýšená účinnost léků proti rakovině (to znamená, že lze použít nižší dávky).
3. Chraňte srdce
Již víme, že sulforafan je silný antioxidant, který posiluje vlastní antioxidační kapacitu těla. Proto má silný protizánětlivý účinek a může snížit typy reaktivních forem kyslíku zvýšením obsahu kyslíku. Oba mechanismy prospívají srdci a mohou vysvětlit, proč studie prokázaly, že je kardioprotektivní.
Sulforaphane může také prospívat srdci několika dalšími způsoby. Při žvýkání se uvolňuje sirovodík (H2S). Tato sloučenina poskytuje v případě potřeby síru a je proto kardioprotektivní.
Studie také zjistily, že pomáhá snižovat hladinu krevního tlaku a triglyceridů u lidí s vysokým krevním tlakem.
4. Chraňte játra
Sulforaphane podporuje játra snížením oxidačního stresu. Zlepšuje také toleranci alkoholu a snižuje negativní účinky alkoholu indukcí aldehyddehydrogenázy.