Co je prášek z dýňového oleje?
Prášek z dýňového olejeje druh bílého až téměř bílého nebo žlutého volně tekoucího prášku obsahujícího dýňový olej, který je homogenizován a zapouzdřen různými nosiči. Výrobek je chuťově i vůně neutrální a je rozpustný ve studené vodě. Poskytuje výhody dýňového oleje v pohodlné, práškové variantě.
Funkce
Dýňový olej je velmi bohatý na živiny. Obsahuje různé mastné kyseliny, aminokyseliny, fytosteroly, vitamíny, karotenoidy, stopové minerály, biologicky aktivní složky a další složky.
Vlastnosti produktu a aplikace
Prášek je široce přítomen v suchých směsích, pevných nápojích, pekařských potravinách, omáčkách, lékařských potravinách atd.
Výrobní proces
Dýňový olej v práškuse týká zpracování oleje z dýňového oleje na pevné práškové produkty prostřednictvím emulgace, zalévání, sušení rozprašováním a dalších procesů.
Standard kvality
|
Analytická kvalita |
|
|
Celkový tuk |
Větší nebo rovno 50,0 % |
|
Zkouška |
|
|
Kyselina olejová (v tuku) |
15.0%-38.0% |
|
Kyselina linolová (v tuku) |
12.0%-30.0% |
|
Kyselina linolová (v tuku) |
39.0%-62.0% |
|
Velikost částic |
90% až 40 mesh |
|
Objemová hustota |
0,35 g/ml-0,55 g/ml |
|
Ztráta při sušení |
Menší nebo rovno 5.0% |
|
Kontaminant |
|
|
Olovo (Pb) |
Menší nebo rovno 1 ppm |
|
Arsen (As) |
Menší nebo rovno 1 ppm |
|
kadmium (Cd) |
Menší nebo rovno 1 ppm |
|
Rtuť (Hg) |
Menší nebo rovno 0.1 str./min |
|
Mikrobiologické |
|
|
Celkový počet aerobních mikrobů |
Méně než nebo rovno 1000 cfu/g |
|
Celkový počet plísní a kvasinek |
Méně než nebo rovno 100 cfu/g |
|
Enterobakteriální |
Méně než nebo rovno 10 cfu/g |
|
E. coli |
Negativní/10g |
|
Salmonela |
Negativní/25g |
|
Staphylococcus aureus |
Negativní/10g |
|
Enterobacter Sakazakii |
Negativní/10g |
Výhody produktu
1. Různé vzorce lze přizpůsobit: škrob, kaseinát sodný, arabská guma.
2. Špičková mikrobiální kontrola: dvojitá sterilizace ve výrobním procesu.
List ingrediencí
| MPF-CI50 | |
|
Olej z dýňových semínek |
Větší nebo rovno 50,0 % |
|
Izomaltooligosacharid |
40.0%-50.0% |
|
Kaseinát sodný |
1.0%-5.0% |
|
Si02 |
Menší nebo rovno 1,5 % |
|
Stearyl laktát sodný |
Menší nebo rovno 0,3 % |
|
Směs tokoferolů |
Menší nebo rovno 0,02 % |
Fakta o výživě
|
MP-CI50 |
||
|
Položky |
Na 100 g |
NRV % |
|
Energie |
2460 kJ |
29% |
|
Bílkovina |
2.7g |
5% |
|
Tuk |
50.0g |
83% |
|
Uhlohydrát |
23.3g |
8% |
|
Cukr |
3.0g |
|
|
Dietní vláknina |
21.0g |
84% |
|
Sodík |
39 mg |
2% |
Skladování a balení
Skladování
Dýňový olej v práškulze skladovat 18 měsíců při pokojové teplotě v neotevřeném originálním obalu. Musí být skladován v těsně uzavřených nádobách při pokojové teplotě a chráněn před teplem, světlem, vlhkostí a kyslíkem.
Balík
Baleno v 10kg zatavených sáčcích z hliníkové fólie a dvou sáčcích v potravinářském vláknitém bubnu/kartonu.
Tovární zobrazení (kliknutím zobrazíte podrobnosti o videu)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
