Extrakt z olivových listůSnižuje krevní tlak, zlepšuje kardiovaskulární zdraví, bojuje proti cukrovce, zlepšuje funkci mozku a posiluje imunitní systém. Olivové listy se poprvé jedly ve starověkém Egyptě a používání extraktů z olivových listů se postupem času zvýšilo. Legenda praví, že Athéna, bohyně moudrosti, vrhla své kopí na skálu, aby vytvořila olivovník plný ovoce, čímž porazila Poseidona, boha moře. Olivovník je symbolem míru, přátelství, hojnosti a světla a je známý jako „strom života“.
Na počátku 19. století se do nápojů přidávaly drcené olivové listy ke snížení horečky. O desítky let později se olivové listy používaly ve formě čaje k léčbě malárie. Také v marocké medicíně se věří, že olivové listy stabilizují hladinu cukru v krvi a kontrolují progresi cukrovky. Jeho účinek závisí především na potenciálních bioaktivních látkách obsažených v olivových listech. Olivové listy obsahují mnoho bioaktivních sloučenin, jako jsou iridoidy, flavonoidy a triterpeny. Tyto látky mohou poskytovat zdravotní výhody prostřednictvím buněčných signálních drah a antioxidačních účinků.
Olivové listy jsou bohaté na fenolické sloučeniny, jako je oleuropein, luteolin, kyselina kávová, kvercetin atd., a mají širokou škálu farmakologických aktivit, které se mohou projevit v antioxidačních účincích, ochraně srdce, mozku, jater , ledvin a dalších orgánů. Snižuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi, zároveň zlepšuje autoimunitně vyvolané záněty, má antibakteriální, antivirové a protinádorové účinky.
Použití extraktu z olivových listů
1. Aplikováno na zpracování potravin
V zemích sousedících se Středozemním mořem se olivové listy používají jako běžná potravina a doplněk stravy k léčbě nemocí. Moderní fytoterapie využívá olivové listy ke snížení krevního tlaku a působí jako diuretikum.
2. Aplikuje se na skladování a konzervaci potravin
Extrakt z olivových listů lze také použít pro skladování a konzervaci potravin a zemědělských produktů.