K čemu se MCT prášek používá?

Jak se tempo městského života zrychluje, stále více lidí začíná věnovat pozornost zdraví a wellness a jejich zdravotní potřeby jsou stále mladší. Požadavky lidí na "olej" jsou stále vyšší a na naše oči se začaly dostávat různé "tukové doplňky" nebo "zdravé oleje".

Pokud jde o to, jaký druh oleje je nejoblíbenější mezi fitness a hubnoucími lidmi, olivový olej je rozhodně tou nejlepší volbou. Kromě toho existuje také kokosový olej, který se v posledních letech začíná prosazovat.

Důvod, proč je kokosový olej tak oblíbený, je ten, že je bohatý na triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT).Triglyceridy se středně dlouhým řetězcem jsou mnohými považovány za účinný nástroj pro hubnutí. Nejenže spalují tuky, ale také zlepšují kardiovaskulární zdraví a zvyšují výkon při cvičení.

MCT, celý název je triglycerid mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem, také známý jako triglycerid se středně dlouhým řetězcem, který se skládá z 1 molekuly glycerolu a 3 molekul mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem. Jednoduše řečeno, je to triglycerid složený z nasycených mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem s délkou uhlíkového řetězce 6-12.

Pro srovnání, MCT je mastná kyselina s relativně nízkým obsahem v přírodě, pocházející především z palmového oleje, kokosového oleje, mléčných výrobků a výrobků z nich atd. Zahrnuje především kyselinu kaprylovou (C8H16O2) a kyselinu kaprinovou (C10H20O2), která je snadněji zpracovatelná. trávit než jiné druhy tuku. . Obsahuje asi 3 g ve 100 g másla, asi 2 g ve 100 g čerstvé smetany, asi 14 % v kokosovém oleji, asi 7 % v palmovém oleji a 1 %-3 % v kravském mléce a mateřském mléce.

Protože je MCT obecně v kapalném stavu, je velmi nepohodlný z hlediska přepravy a zpracování potravin. Navíc požití příliš velkého množství MCT najednou zvýší osmotický tlak ve střevech a způsobí průjem a další problémy. Proto,HSF používá vlastní profesionální patentovanou technologii výroby mikroenkapsulacía používá přírodní polymerní materiály, jako je arabská guma, kaseinát sodný a škrob k obalení MCT oleje za vzniku mikrokapslí s polopropustnými nebo uzavřenými kapslemi. Mění fyzický stav MCT a zároveň dosahuje účinku s prodlouženým uvolňováním k vyřešení problému průjmu. Rozšiřuje rozsah použití různých MCT triglyceridů se středně dlouhým řetězcem a přináší jedinečnou chuť a chuť. Současně může chránit nutriční obsah oleje, zabránit ztrátě a prodloužit trvanlivost.

Výhody MCT prášku HSF Biotech:

1) Aplikace technologie emulgace a technologie střihu umožňuje nanočástkám mct oleje pomoci lidskému tělu jej plně absorbovat a využít a spolupracuje s mezinárodně pokročilou technologií okamžité sterilizace, aby byla zajištěna kvalita produktu a bezpečnost produktu.

2) Plně procesní automatizovaná výroba, pokročilá technologie řízení počítačového centra a nepřerušované předběžné zpracování zajišťují, že každá šarže produktů splňuje požadavky na stabilitu a kvalitu výroby.

3) Použití technologie vícestupňové repolymerizace zlepšuje velikost částic produktu, zlepšuje okamžité rozpouštění a dále zlepšuje stabilitu (není snadné aglomerovat).

4) Mezinárodně pokročilý systém okamžité sterilizace spolupracuje s procesem studeného nástřiku k přísné kontrole mikrobiálních indikátorů produktu.

Mikroenkapsulovaný MCT instantní prášek bez chuti od HSF zlepšuje stabilitu produktu. Zajišťuje bezpečnost a kvalitu produktu, prodlužuje trvanlivost, rozšiřuje rozsah použití, zlepšuje chuť a chuť a zvyšuje zrnitost a okamžitou rozpustnost, aby umožnil více terminálovým společnostem pozdější vývoj produktů. Kromě toho společnost HSF uvedla na trh vegetariánské receptury využívající jako materiály stěn arabskou gumu a škrob. Současně je k uspokojení chuti poskytnuta instantní prášková formule pro mikrokapsle využívající kaseinát sodný jako materiál stěny, který poskytuje větší výběr surovin pro většinu majitelů značek.

Aplikace v kojenecké výživě

Protože kojenci a malé děti mají nízkou aktivitu lipoproteinové lipázy a jaterní lipázy a nízké hladiny karnitinu, mohou snadno způsobit ukládání tuku v orgánech. MCT jsou rychle absorbovány v duodenu a jejich absorpce je nezávislá na aktivitě esterázy a kyseliny cholové. V játrech je transport MCT nezávislý na transportním systému karnitinu. Navíc dokáže zlepšit vstřebávání minerálů a některých esenciálních mastných kyselin. Proto MCT jako látka, která rychle dodává energii, může účinně podporovat růst a vývoj kojenců a malých dětí, jejichž funkce trávicího systému ještě nejsou plně vyvinuty, zejména předčasně narozených a slabých kojenců a malých dětí.

Aplikace ve sportovní výživě

V játrech není transport MCT závislý na transportním systému karnitinu, takže může rychle zvýšit energii a zlepšit vytrvalost sportovců a zároveň snížit rychlost katabolismu a šetřit spotřebu bílkovin. MCT může poskytnout 8,3 kcal energie na gram, což je dvakrát více než u sacharidů. Velké množství studií prokázalo, že MCT může zlepšit úroveň vytrvalosti sportovců, urychlit zotavení z únavy, ušetřit spotřebu bílkovin a zvýšit podíl tělesné svalové hmoty. Proto může být použit jako doplněk výživy a zotavení z únavy při intenzivním sportu a namáhavé fyzické práci.

Aplikace ve stravě pacientů

MCT jsou nejen snadno stravitelné a absorbované lidským tělem, ale jsou také rychle odstraněny z krve. Proto jsou MCT velmi vhodné pro použití jako speciální potraviny pro pacienty po operacích, infekcích a popáleninách kůže. Navíc MCT nemají žádné nepříznivé účinky na koncentraci glukózy a inzulínu v krvi, takže jsou vhodné i pro použití v potravinách pro diabetiky.

Aplikace v dietní stravě

Ve srovnání se standardními tuky a oleji poskytuje MCT méně energie na g (8,3 kcal/9 kcal); současně může také zvýšit pocit sytosti. MCT obecně slouží pouze jako zdroje energie a neukládají se v tukové tkáni; mohou také zmírnit degradaci svalových bílkovin. Protože má jedinečnou metabolickou dráhu, může zvýšit spotřebu energie; kromě toho může také zlepšit vstřebávání minerálů a některých esenciálních mastných kyselin. Díky těmto vynikajícím funkcím zmíněným výše je MCT jako nový materiál na hubnutí nutně široce používán při vývoji produktů na hubnutí.

Aplikace v jiných potravinářských odvětvích

V průmyslu potravinářských aditiv lze MCT použít jako rozpouštědla a nosiče potravinářských příchutí a pigmentů.

Při zpracování pečiva se MCT často spojují s levnými rostlinnými oleji a používají se jako antiadhezivní prostředky, které zabraňují přilepení pečiva na pánve nebo formy. Čisté triglyceridy se středně dlouhým řetězcem nebo smíšené oleje s rostlinnými oleji se také běžně používají jako lubrikanty a separační prostředky pro plísně klobás.

MCT lze také použít ke zpracování různých vitamínů rozpustných v tucích, pigmentů a antioxidantů. Když se přidá malé množství MCT, viskozita tukových látek s vysokou viskozitou se výrazně sníží.

MCT se také používají v potravinářském průmyslu jako náhrada snadno oxidovaného mléčného tuku a používají se k výrobě mléčných likérů a napodobenin sýrů.

Při použití v kombinaci s koloidy rozpustnými ve vodě lze MCT použít také jako zákal v nápojích.

Kromě toho lze MCT použít také jako maziva pro potravinářské stroje místo minerálního oleje.

For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900