Beta karoten je červeno-oranžový pigment nacházející se v rostlinách a ovoci, zejména mrkev a pestrobarevná zelenina.
Jméno beta karotenu pochází z řeckého "beta" a latinského "carota" (mrkev). Je to žlutý / oranžový pigment, který dává zelenině a ovoci své bohaté barvy. H. Wachenroder vykrystalizoval beta karotenu z kořenů mrkvy v roce 1831 a přišel s názvem "karoten".
V tomto článku vysvětlujeme vše o beta karotenu , o tom, co dělá v těle, ao tom, jaké potraviny se v něm nachází. Budeme také pokrývat všechna rizika, která s tím souvisejí.
Rychlá fakta o beta karotenu
Zde jsou některé klíčové body týkající se beta karotenu. Podrobnější informace a doplňující informace naleznete v hlavním článku.
Beta karoten je červený / oranžový pigment, který se nachází v mnoha čerstvých ovocech a zelenině
Beta-karoten je přeměněn na vitamin A, nezbytný vitamin
Vitamin A je vysoce toxický
Beta-karoten je karotenoid a antioxidant
Potraviny bohaté na vitamín A zahrnují cibuli, mrkev, hrášek, špenát a squash
Jedna studie ukázala, že kuřáci s vysokým příjmem beta karotenu mohou mít zvýšené riziko rakoviny plic
Některé důkazy naznačují, že beta-karoten může zpomalit kognitivní pokles
Beta-karotenové doplňky interagují s některými léky, včetně statinů a minerálních olejů
Beta-karoten by mohl pomoci starším lidem udržet si sílu plic, jak oni věku.