oryzanolje dobrým zdrojem antioxidantů a jako takový má biologické vlastnosti podobné vlastnostem kyseliny ferulové, která je silným antioxidantem. Tyto silné antioxidanty chrání buňky našeho těla' před poškozením volnými radikály.
Volné radikály mohou způsobit oxidační stres a záněty, které mohou vést k rozvoji některých nemocí včetně rakoviny, srdečních chorob a urychleného stárnutí.
Lidé to používají jako lék. Gama oryzanol se používá při vysokém cholesterolu a příznacích menopauzy a stárnutí.
Při použití v produktech péče o pleť působí Gamma-oryzanol jako ochranný štít proti UV záření a kouři, které způsobují poškození volnými radikály, jako je syntéza melaninu (ztmavnutí pleti).
Protožeoryzanolaktivuje mazové žlázy, lze jej použít ke snížení suchosti pokožky. Má mírnou schopnost rozjasnit vzhled vaší pleti, pomáhá redukovat výskyt tmavých skvrn a vyhlazuje tón pleti. Antioxidanty, jako je beta-karoten a lykopen, chrání před environmentálními stresory a enzymy, jako je CoQ10, poskytují aktivní složky, které pomáhají udržovat mladistvý vzhled.