Fytosterolů a Cholesterol
Fytosteroly, také známé jako rostlinné steroly, jsou molekuly cholesterolu jako v rostlinách, jako celá zrna, ovoce, luštěniny a zelenina. Všechny rostliny obsahují fytosteroly, ale do dnešního dne nebyla stanovena množství sterolů v každé rostliny. I když tam bylo více než 40 druhů rostlinných sterolů dosud objevili, tři z nich jsou nejhojnější: beta sitosterolu, campesterol a stigmasterol.
Fytosteroly se liší od zvířat cholesterolu v jejich struktuře, ale se liší v jejich schopnost přimět aterosklerózy, což je nahromadění tukové plaku na plavidlech, která může vést k onemocnění srdce.
Zvířecí Cholesterol špatný, fytosteroly dobré
V trvale vysoké množství cholesterolu v zvířat může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a může vést vzniku aterosklerózy a onemocnění srdce.
Fytosteroly, na straně druhé jsou minimálně vstřebává z tenkého střeva, takže Nevstupujte do krevního řečiště. Navíc fytosteroly zastavit nebo zpomalit absorpci dietní cholesterolu a cholesterolu se v játrech. Jak k tomu dochází, není zcela známa. Nicméně tam bylo mnoho produktů, které mají hit police s potravinami obsahující fytosteroly, jako například margarín se šíří, salátové dresinky a doplňuje. Mnohé z těchto výrobků mohou obsahovat nasycené fytosteroly, které jsou známé jako fytostanoly nebo rostlinných stanolů.
Fytosteroly se opravdu snížení cholesterolu?
Tam bylo mnoho studií, které zkoumaly cholesterolu schopnosti fytosterolů. Několik studií ukázalo, že až na dva gramy rostlinných sterolů denně mohou snížit lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) o 10 procent. Tato částka by zhruba rovna 1 lžička extraktu nebo jednu polévkovou lžíci šíření obsahující fytosteroly.
Lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL) a triglyceridů se nezobrazí být postiženy fytosteroly. Navíc to trvá jen jeden až dva týdny cholesterolu výsledky fytosterolů. Během těchto studií jedinci jsou buď umístěny na dietu s nízkým obsahem tuku nebo udržovat dietu, kterou měly před studie. Food and Drug Administration zaznamenala a umožnil výrobky obsahující fytosteroly mají být označeny jako "zdravé srdce". V současné době na trhu, například salátových zálivek, pomazánek, bonbóny, existuje mnoho produktů a doplňků a toto označení by byly jasně označeny na jakýkoli výrobek obsahující sterolů nebo stanolů.
I přes širokou škálu potravin, které jsou obsaženy stanolů tam je nějaká debata o účinnosti stanolů, když se užívá jako doplněk. Někteří vědci tvrdí, že, když čistí během výrobního procesu, fytosteroly, nalezený v doplňků nejsou biologicky aktivní. To by znamenalo, že fytosteroly, nalezený v některých doplňků nemusí být účinné při snižování hladiny cholesterolu není řádně připravené výrobcem. Fytosteroly, nalézt v potravinách, ze sojových bobů do pomazánek, jsou biologicky aktivní a proto by prospěšné při snižování cholesterolu
Sečteno a podtrženo
Jíst ovoce a zeleniny je pro vás dobré, a výzkum zmíněný výše je jen další důkazy o tom.
Ačkoli tyto výsledky slibné, tam je také stále více informací potřebných k řešení potenciální fytosteroly způsobit aterosklerózy, při použití dlouhodobých u člověka. Dosavadní výzkumy naznačují, že fytosteroly může ve skutečnosti snížit pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy u zdravých jedinců. Výjimku by jedinci, kteří trpí vzácné, genetické podmínky, phytosterolemia nebo sitosterolemia, která způsobuje vysoké hladiny fytosterolů v krvi a předčasné aterosklerózy.