Allulózový prášekje populární nový sladidlo, které v poslední době získává velkou pozornost. Ve skutečnosti došlo v poslední době mnoho zářících recenzí, které tvrdí, že napodobuje chuť a texturu běžného cukru, pouze s zlomkem kalorií a sacharidů.
A co víc, tento populární sladidlo bylo také spojeno s řadou zdravotních výhod. Nejenže může podporovat úbytek hmotnosti a úbytek tuku, ale může také pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, podporovat zdraví jater a snížit zánět v celém těle.
Pojďme se podívat na to, co je allulose, jeho potenciální výhody a využití a rizika a opatření k podání.
Co je to alulóza?
Allulóza, také známý jako d-psikóza, je monosacharid, který se přirozeně vyskytuje v různých zdrojích potravy, včetně fíků, rozinků, javorového sirupu a hnědého cukru. Může být také vyráběn komerčně z kukuřice a nachází se v různých zpracovaných potravinách.
Odhaduje se, že asi 70% d-psikózy je absorbováno trávicím traktem a poté se vylučuje močí, než aby bylo pro tělo používáno jako energie nebo palivo. Na rozdíl od mnoha umělých cukrů se ve střevech nefenmentuje, což znamená, že obvykle nezpůsobuje žaludeční problémy, jako je plyn nebo nadýmání.
Výrobky na sladidlo Allulózy narostly v popularitě mezi dietery, kteří chtějí omezit kalorie a přidané cukry. Například sladidla alilózy se stávají běžnějšími, protože sladidlo má nízký obsah uhlohydrátů a má minimální účinek na hladinu cukru v krvi.
Při zvažování správného množství cukru konzumovat každý den vězte, že Allulose také obsahuje pouze asi 10% kalorií stejného množství stolního cukru a je asi 70% jako sladké. Například 5- Gram servírování obsahuje 5 gramů sacharidů a nulových kalorií.
Je pro vás allulose opravdu dobrá?
Několik studií zjistilo, že toto populární sladidlo může být spojeno s řadou zdravotních přínosů, od zvýšeného spalování tuků po snížený zánět. Zde jsou některé z potenciálních zdravotních přínosů této náhrady cukru.
1. Podporuje hubnutí a snižování tuku
Jeden z největších rozdílů meziAllulózový prášekA cukr je obsah kalorií. Allulose ve skutečnosti obsahuje pouze 0. 4 kalorie na gram, což je o 90% méně kalorií než cukr.
Snížení spotřeby kalorií je snadný způsob, jak zvýšit vaše úsilí o hubnutí. V kombinaci s pravidelným cvičením a zdravou a dobře zaoblenou stravou vám nahrazení stolního cukru může pomoci snížit kalorie, které mohou podporovat hubnutí.
Studie 2 0 18 zveřejněná v časopisech zahrnovala 121 subjektů s nadváhou ve věku 20 až 40 let. Byly náhodně rozděleny do tří skupin: jedna skupina doplňovala sukralózu (0,012 gramů) dvakrát denně, další skupina doplňovala 4 gramy allulose dvakrát denně.
Po doplnění allulose bylo „tělesný tuk i hmotnost tělesného tuku„ výrazně sníženo “. Skupina s vysokým alulózou také snížila břišní a subkutánní tuk ve srovnání se skupinou placeba.
Mezitím předchozí studie zvířat prokázaly podobné výsledky. Například japonský zvířecí model z roku 2013 ukázal, že dávání alulózy potkanům na dietě s vysokým obsahem cukru by mohlo inhibovat přibývání na váze a hromadění tuků.
Další studie na zvířatech v International Journal of Food Sciences and Nutrition měla podobné nálezy a hlásila, že krmení myší allulózy zvýšilo výdaje na energii a snížilo tělesný tuk. Podle studie Allulose také mění aktivitu některých enzymů zapojených do trávení tuků a uhlohydrátů, což může mít také pozitivní dopad na úbytek hmotnosti.
2. stabilizace hladiny cukru v krvi
Některé studie ukázaly, že alulóza může být mocným nástrojem, který pomáhá lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi. Alulóza má nejen nízký glykemický index, což znamená, že neovlivňuje hladinu cukru v krvi, ale může také chránit beta buňky v pankreatu, které jsou zodpovědné za produkci inzulínu.
Studie z roku 2010 zjistila, že konzumace allulose s jídlem výrazně snížila hladinu cukru v krvi 30-60 minuty později. Jiné studie ukázaly, že může také snížit hladinu inzulínu, což může zlepšit schopnost těla efektivněji transportovat cukr z krve na buňky.
Studie 2023 v časopise Journal of Function Foods ukázala, že alulóza přidaná do sacharózy může snížit glukózu a inzulín po jídle ve srovnání se samotnou sacharózou. Také „zmírnila zvýšení píku v glukóze a inzulínu“.
3. podpora zdraví jater
Ačkoli současný výzkum je většinou omezen na zvířecí modely, některé studie zjistily, že alulóza může snížit skladování tuku v játrech. To může pomoci zabránit mastnému onemocnění jater, což je vážný stav, který může nakonec vést k cirhóze nebo zjizvení jater.
Studie na zvířatech zveřejněná v Journal of Food Science ukázala, že doplnění akumulací tuku v játrech snížilo akumulaci tuku a zároveň snižovala tělesnou hmotnost a tukovou hmotu. Další zvířecí model v Soulu ukázal, že alulóza snížila koncentrace cholesterolu a triglyceridů v játrech, což také pomáhá zvyšovat zdraví jater.
4. může snížit zánět
Zánět je normální imunitní reakce, kterou naše těla používají k obraně proti infekci. Na druhé straně chronický zánět může zhoršit příznaky autoimunitních onemocnění a může vést k vážným stavů, jako je srdeční choroby, rakovina a diabetes.
Některé studie ukázaly, že alulóza může mít silné protizánětlivé účinky. Ačkoliv dosud není jasné, jak to funguje, nedávná studie 2020 poznamenala, že allalosa může interagovat s dobrými bakteriemi ve střevě, aby pomohla zmírnit zánět a snížit přibývání na váze.
Jak používat allulózu
Allulose chutě a textury podobné cukru, ale mají nízký obsah kalorií a uhlohydrátů, což z něj činí snadnou alternativu k běžnému cukru v mnoha různých produktech.
Cereálie, občerstvení, mříže, salátové dresinky, bonbóny, pudinky, omáčky a sirupy jsou jedny z nejběžnějších sladkých potravin na dnešním trhu. Toto sladidlo najdete také v jiných zpracovaných potravinách, včetně ochucených jogurtů, zmrazených mléčných výrobků a pečeného zboží, jako jsou sušenky, koláče a pečivo.
Můžete se také rozhodnout vařit a pečit s Allulose, který je k dispozici online v granulovaných odrůdách. Většina značek alulózy však bývá mnohem dražší než jiná sladidla.
Například při porovnání allulose s erythritolem stojí allulose téměř dvakrát tolik za unci jako Erythritol. Kromě toho Allulose nechutná tak sladká jako běžný cukr, což znamená, že k dosažení stejné sladkosti musíte použít více.
HSF Biotechje high-tech biotechnologická společnost s výzkumem a vývojem a inovací jako jeho jádrem. Od našeho založení jsme se zavázali poskytovat systematická řešení produktů zákazníkům v oblasti výživy a zdraví po celém světě. Udržujeme koncept „inovací slouží lepšímu životu“ a vždy přijímáme postoj Challengera, aby přispěl k lidskému zdraví prostřednictvím nepřetržitého výzkumu a vývoje a inovací obchodních modelů.
Za předpokladu, že se chcete seznámithromadný prášek alluloseSložení a další kreativní biotechnologické položky, které mohou dodržovat vaše cíle pohody a zdravotních cílů, ujistěte se, že jste na nássales@healthfulbio.com. Naše skupina na HSF Biotech se zavázala poskytovat vynikající známky a odpovědi na výzkum, které vám pomohou dosáhnout ideálního pohody a provádění.
Pro více informací nás kontaktujte:
E-mail:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900