Za prvé, pod popularizací vědy, karoten, což je zkratka "karotenoidu", je rozdělena do dvou kategorií: "karoten" a "xantofyl" obsahují více než 700 látek a existuje více než 400 pojmenovaných druhů přírodních pigmentů s barvami od žluté po červenou, včetně známého α karotenu, β karotenu, luteinu, lykopenu, zeaxanthinu, capsanthinu atd. Karotenoidy jsou vitamíny rozpustné v tucích Je to nepostradatelná živina pro lidské tělo. Lidé nemohou produkovat karoten sami, a mohou být převzaty pouze zvenčí. Obecně platí, že tmavší a jasnější ovoce a zelenina obsahují karotenoidy.
Karoten, který je v současné době na trhu, je rozdělen především na chemickou syntézu, chemickou extrakci a fyzikální extrakci. Chemická syntéza a chemická extrakce jsou častější. Obvykle se jedná o tablety nebo kapsle. Složky jsou jasně označeny v seznamu chemických složek, jako jsou:beta-karoten, lutein, a chemická syntéza se nazývá retinol. Přírodní karotenoid extrakce se zdá být provedeno pouze zemědělské zdroje Center ústavu genetiky a rozvoje čínské akademie věd. Během olympijských her v Pekingu, produkt "karoten mikroekologický živný roztok" Zdá se, že řešení bolesti žaludku sportovců 'a průjem. Máte-li zájem, můžete zkontrolovat on-line.
Vzhledem k tomu, chemická syntéza a chemická extrakce jsou určité chemické látky v karotenoidy, tento druh zdravotních výrobků nebo tablety mají vedlejší účinky. Beta-karotenové tablety zvyšují riziko rakoviny plic u těžkých kuřáků, zejména těch, kteří kouří krabičku cigaret nebo více denně, a kuřáci, kteří pijí sklenici alkoholu denně, mají vyšší riziko rakoviny plic. Beta-karotenové tablety a vitamin E nesníží riziko rakoviny plic. Pro další vedlejší účinky, můžete vyhledávat Národní předpisy o potravinářských přídatných látek a západní medicíny oddělení lékopisu na internetu, které jasně ukazují bezpečné používání a vedlejší účinky různých chemických karotenů.
Celkově je nejbezpečnější a nejúčinnější jíst více ovoce a zeleniny bohaté na karotenoidy.