Beta karoten a lutein porovnat výhody a nevýhody
Luteinu má unikátní zdravotní péče funkce a výkon dobrou barvu, může být široce používá v potravinářském průmyslu, barevné v pečivo, nápoje, mražené potraviny, želé a džemem kategorie potravin, barevné a odolné. Do konce roku 2006 přešel do GB2760 adresář potravinářské přídatné látky lze použít jako omalovánky agent a výživové doplňky.
Adekvátní příjem závisí na množství luteinu chrání makuly, účinně zabránit ztrátě zraku. Lutein jako antioxidant, může odstranění volných radikálů a volné radikály, omezuje poškození tkáně z důvodu obav, způsobené metabolismus a zlepšit imunitní systém v prevenci stárnutí.
Lutein jako barvivo, v závislosti na výrobku Doporučené dávkování (lutein krystaly). Β - karoten a lutein porovnání výkonu:
1. obě látky jako karotenoidy, jsou zlaté žluté zbarvení, že konzistence barev;
2. β-karoten v olejovitá produktu byl rozpuštěn v pouze malé množství, v 100 ℃ rostlinného oleje se rozpustí v 0,25 %, většina rozptyl suspenze; Lutein rozpustnost v ropných výrobcích v mrkev než β-Su osmkrát větší, na 100 ℃ rostlinného oleje může být rozpuštěn v 2 %, rozpustnost lepší;
3. ve vodě dispergovatelné zbarvení obou produktů jsou v podstatě stejné jako másla žlutá až zlatá žlutá, β-karoten přítomen pouze výdejem vody emulze produkty, koncentrace luteinu v náročných okolností může není transparentní vyjasnění produkty;
4. jak jako nutriční enhancer, β-karoten pouze jako zdroj vitaminu a v těle na vitamín A je absorbovány v těle, kromě doplňků stravy lutein, existují účinky na zdraví, které chrání sítnici, odebrat volnou grupou a radikální akce je větší pozornost.
5. stabilita, z nichž oba jsou velmi dobrá tepelná odolnost, barvy jsou stabilní při různých PH, a to ve smyslu lehký odpor, β-karoten stejně dobře jako luteinu má lepší světlo stabilitu.
6. ceny, kvůli nízkým obsahem β-karotenu z přírodních zdrojů, složitost procesu výroby, vysoké výrobní náklady; Vzhledem k tomu, lutein, bohaté na přírodní zdroje, vysoké úrovně výrobního procesu je poměrně jednoduchý, nízké výrobní náklady, proto se lutein oproti β-karoten, existují cenové zvýhodnění s luteinem, jako barvivo může být vhodné snížit výrobní náklady, zlepšit konkurenceschopnost produktů na trhu.
Děkujeme vám za vaše sledování, neváhejte kontaktujte nás. Těšíme se na vaši odpověď!
Tel: + 86-29-6265 1717
E-mail:sales@healthfulbio.com